Products

品牌名稱

BÖCKER

  BÖCKER擁有悠久的開拓歷史,自1908年起生產酵母至全球各地,一心製作擁有天然穀麥香氣的酵母。BÖCKER製作發酵麵糰只使用穀物及準穀物;同時針對不同的產品我們也會使用微生物(發酵),使發酵麵團具備更高的品質。並持續研究開發不同種類的穀物,製造出各式各樣的自然發酵酵母。BÖCKER公司核心為發展、生產及銷售烘焙用原物料,增強烘焙產品的香氣及質地。其製作方法在現今被視為標準規範。BÖCKER將營業額大部分投資在研究,至今仍不斷的進行新開發。BÖCKER不僅親自提供產品,同時透過代理商販售商品至全球各個國家。主要客群為烘焙公司、烘焙業供應商及食品業。BÖCKER秉持著以顧客為尊的態度,用心傾聽顧客的需求,共同謀求最大的利益。

  • 協和發酵液

    協和發酵液

    サワードディレクト
    • 產地:德國
    • 說明 / 特性:增添溫和的小麥風味豐富麵包層次,出爐時香氣四溢,也使麵包變得更有嚼勁。
    • 材質 / 規格:10kg/箱