活動訊息

繼承下 家族 深根千葉區域 名店

作為 繁盛店 名號，持續與發揚，是謂不易

昭和55年開始，店內採用極少見的開放式廚房，顧客能夠近距離感受 烘焙「3たて」。

「焼きたて（剛出爐）、 揚げたて（現炸）、作りたて（現做）

此堅持 ，使顧客增加購買慾！

自創業到繼承堅持並持續⋯

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引入的「石窯爐」在烘焙業界更是少見，此舉名聲迅速傳開⋯

接管後，作為經營者 新開發的「幸せ食パン」直到現在 ，人氣不減！

四間店家經營 ：在銷售、營業額也努力著⋯

尤其面對 現今缺工、仍須與顧客緊密互動、吸引集客、新商品的開發！

同時，也想擺脫「連鎖店」貼紙，石窯 パン工房クロワッサン，每一間店、每日自己揉麵、熟成、包餡，皆根據區域入手食材，製作產品⋯

橋爪謙典主廚 不只鑽研經營，在商品開發也不怠慢。

2023 東日本 咖哩麵包 比賽 受賞 第一名

6月 講習會，除 分享定番商品外，亦與台灣業界 交流 ！

秉持 手作 、新鮮出爐的信念

敬請期待！6月講習

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注意事項

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日期與地點：

06 / 18 巧舜台北 (週二)

06 / 20 巧舜台中 (週四)

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有興趣報名 歡迎洽 巧舜 台北、台中 業務或電話（02）2270-5588