活動訊息

重新定義生クリーム X 「由你決定，自己的北海道奶霜」

透過不同乳脂含有量（%）與產地的動物性鮮奶油搭配

課程將會示範：

醇厚的明治北海道35%金標動物鮮奶油，與ADEKA奶霜混合液搭配打發，口感更加輕盈，可依甜點定位與使用習慣自由調整乳香強度與質地表現。

無論是追求濃郁如法式、或輕柔如日式的口感風格，都能依照品牌定位與產品特色，自由調整、量身打造，創造出真正「屬於自己」的客製化鮮奶霜。

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9月,台南遠東香格里拉酒店點心房主廚許煜新，以實際使用者的視角，深入解析 — 高機能混合型液態鮮奶油的應用邏輯與操作技巧⋯

鮮奶霜的方程式

混合出你自己的風味

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發表時間

9/2 台北場 10:00-16:00

9/4 台中場 10:00-16:00

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或電話（02）2270-5588