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艾迪科ADEKA

1917年創業度的ADEKA,在化學領域、食品領域擁有超過百年的歷史龍頭企業之一。ADEKA抱持「與世界同行」「Add Goodness」的理念,全球化經營。致力於研發低反式脂肪的多功能油脂、人造奶油等烘焙食品的原物料。其高辨識度品牌「RISUBRAND」為享譽日本、全世界的知名品牌、擁有多項合認證，如歐盟食品飲料業證、清真認證、猶太食品認證，與RSPO多合格證明。亦取得目前食品高標準「潔淨標章Clean Label 」認證標章。除此之外，為其量身訂製油脂的客製化服務；顧客遍佈全世界,為各食品烘產業,提供各式穩定原料。

• E-CATALOG

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  艾迪科大地白油

  ADEKA ショートニング

  • 產地：馬來西亞
  • 說明 / 特性：純粹的植物性油脂，擁有較低反式脂肪，且有絕佳化口性。具有完美的打發性，適當的起泡性油脂。製作的成品入口同時，良好的分散性，減少過重油膩感。
  • 材質 / 規格：15kg/箱

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  艾迪科FN-HB瑪琪琳人造奶油

  ADEKA ショートニング

  • 產地：馬來西亞
  • 說明 / 特性：marvelous油脂為日本得獎之一產品。為業界知名代表作，增加製品的柔軟與濕度使產品延緩老化，維持鮮度高達六日。麵團經過冷凍，不易產生裂痕。
  • 材質 / 規格：15kg/箱

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  艾迪科調合人造奶油（無鹽）

  ADEKA コンパウンド無塩マーガリ

  • 產地：馬來西亞
  • 說明 / 特性：擁有無鹽奶油般的香氣與口感，廣泛運用烘焙食品，不遜色於其他食用油脂，特別在香氣維持與表現。例如：餅乾、麵包、派塔、蛋糕與糕餅類食品。在日本受歡迎產品之一。
  • 材質 / 規格：15kg/箱

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  艾迪科調合人造奶油（片狀）

  ADEKA コンパウンドマーガリン（シート）

  • 產地：馬來西亞
  • 說明 / 特性：帶有絕佳平衡的奶油風味，如天然奶油美味。操作具有相當良好的烘焙漲力、可塑性表現絕佳，為裹油、須延壓烘焙製品之理想選擇。
  • 材質 / 規格：15kg/箱

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  艾迪科發酵乳調合人造奶油(片狀)

  ADEKA 発酵乳使用コンパウンドマーガリン（シート）

  • 產地：馬來西亞
  • 說明 / 特性：擁有特殊發酵風味調合人造奶油（片狀），擁有完美平衡奶油風味，製作產品有良好與穩固烘焙漲力表現，為丹麥類、可頌、蝴蝶酥等千層、裹油烘焙製品的最理想選擇。
  • 材質 / 規格：15kg/箱

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  艾迪科－巧克力餡片

  ADEKA チョコレート折り込みシート

  • 產地：新加坡
  • 說明 / 特性：巧克力餡片，是一種方便摺疊，廣泛運用於派皮、丹麥、麵糰。折入麵糰可呈現，帶有濃郁的可可風味。較為不甜，大理石外觀效果的麵包，是極為人氣商品!各種操作皆帶來不同效果!
  • 材質 / 規格：600gｘ12片／箱

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