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艾迪科ADEKA

1917 年創業度的ADEKA, 在化學領域、食品領域擁有超過百年的歷史龍頭企業之一。ADEKA 抱持「與世界同行」「AddGoodness」的理念, 全球化經營。致力於研發低反式脂肪的多功能油脂、人造奶油等烘焙食品的原物料。其高辨識度品牌「RISU BRAND」為享譽日本、全世界的知名品牌、擁有多項合認證，如歐盟食品飲料業證、清真認證、猶太食品認證，與RSPO 多合格證明。亦取得目前食品高標準「潔淨標章Clean Label 」認證標章。除此之外，為其量身訂製油脂的客製化服務；顧客遍佈全世界, 為各食品烘產業, 提供各式穩定原料。

• E-CATALOG

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  艾迪科脂肪抹醬EX (奶霜混和液)

  ブレンドホイップEX

  • 產地：日本
  • 說明 / 特性：高機能專業級混合液，可自由調乳脂比例，打造專屬法式濃郁或日式輕盈客製鮮奶霜，打發穩定，冷凍解凍不塌陷、省時又控本。完美應對冷鏈及常溫配送需求。
  • 材質 / 規格：1L/罐、1箱/6罐

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  艾迪科大地白油

  ADEKA ショートニング

  • 產地：馬來西亞
  • 說明 / 特性：純粹的植物性油脂，擁有較低反式脂肪，且有絕佳化口性。具有完美的打發性，適當的起泡性油脂。製作的成品入口同時，良好的分散性，減少過重油膩感。
  • 材質 / 規格：15kg/箱

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  艾迪科FN-HB瑪琪琳人造奶油

  ADEKA ショートニング

  • 產地：馬來西亞
  • 說明 / 特性：marvelous油脂為日本得獎之一產品。為業界知名代表作，增加製品的柔軟與濕度使產品延緩老化，維持鮮度高達六日。麵團經過冷凍，不易產生裂痕。
  • 材質 / 規格：15kg/箱

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  艾迪科里蘇紅人造無鹽奶油

  ADEKA無塩マーガリン

  • 產地：馬來西亞
  • 說明 / 特性：具有自然溫和的奶油香氣，帶有「天然風味」，不搶味、易搭配。配方簡潔、無多餘添加，符合現今市場對健康與原味的需求。適用於各類麵包、奶油蛋糕、餅乾等烘焙製程
  • 材質 / 規格：10kg /箱

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  艾迪科發酵人造奶油

  ADEKA発酵バター入りマーガリン

  • 產地：馬來西亞
  • 說明 / 特性：自然提升原料本身的香氣與風味，適用於餅乾、麵包、派皮、蛋糕等各式烘焙產品。無論麵粉、堅果、水果、巧克力或抹茶，經烘焙後能保留其原有特色，使成品風味更突出
  • 材質 / 規格：15kg /箱

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  艾迪科 芙勒雪脂肪抹醬 萬用型奶霜

  フレシオホイップ（１Ｌ)

  • 產地：日本
  • 說明 / 特性：風味穩定、耐酸耐酒精，具備高保水與耐凍特性，能有效防止出水、分離與塌陷。適用於夾餡、抹面與擠花，線條穩定、口感細緻滑順，亦可延伸至多元甜點與鹹食應用。
  • 材質 / 規格：1L/罐 6罐/箱

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