產品介紹

乳製品類

乳製品扮演製作甜點麵包的關鍵角色,更是影響整個作品成敗最重要的一個環節。為了符合各種客層至甜點職人的需求,我們提供了各式優質的乳製品,用奶油香氣滿足您的味蕾。

  • 綿雪奶霜10

    綿雪奶霜10

    綿雪10
    • 產地:日本
    • 說明 / 特性:乳脂含量10%的動植物混合性鮮奶油,使用來自北海道的新鮮乳源,口感清爽、化口性佳,清新淡雅的乳味,不膩口、不油膩,食用起來無負擔,能引出食材原本的美味。
    • 材質 / 規格:1L*12盒/箱
  • 綿雪奶霜20

    綿雪奶霜20

    綿雪20
    • 產地:日本
    • 說明 / 特性:乳脂含量20%的動植物混合性鮮奶油,使用來自北海道的新鮮乳源,口感清爽、化口性佳,清新淡雅的乳味,不膩口、不油膩,食用起來無負擔,能引出食材原本的美味。
    • 材質 / 規格:1L*12盒/箱
  • 雪印鮮奶油40

    雪印鮮奶油40

    (日)LLフレッシュホイップ40
    • 產地:日本愛知縣
    • 說明 / 特性:濃厚香醇的純乳脂肪鮮奶油,飄散乳香氣息,濃郁卻不膩口,適用於蛋糕捲、冰淇淋、蛋糕等或是中西式料理中。
    • 材質 / 規格:1L*8盒/箱
  • 雪印北海道100鮮奶油乾酪

    雪印北海道100鮮奶油乾酪

    (日)北海道100クリームチーズ リッチ
    • 產地:日本北海道
    • 說明 / 特性:選用100%日本北海道生乳和加氏乳桿菌,使馥郁奶香氣息中增添清爽的酸味。易操作的特性,除了使用在製作甜點外,也可作為麵包抹醬、料理醬料等。
    • 材質 / 規格:1kg*6袋/箱
  • 邦菩禮AOP無鹽發酵奶油捲

    邦菩禮AOP無鹽發酵奶油捲

    AOP無塩バター
    • 產地:法國
    • 說明 / 特性:法國百年歷史,取得規範嚴格的AOP認證,堅持乳牛食用夏朗德草原牧草,且只取方圓30公里內乳源,遵循傳統繁複的製法,將新鮮牛乳製成風味醇厚的無鹽奶油。
    • 材質 / 規格:250g*20條/箱、500g*20條/箱
  • 邦菩禮AOP無鹽發酵奶油

    邦菩禮AOP無鹽發酵奶油

    AOP無塩バター
    • 產地:法國
    • 說明 / 特性:法國百年歷史,取得規範嚴格的AOP認證,堅持乳牛食用夏朗德草原牧草,且只取方圓30公里內乳源,不讓牛乳因長時間配送造成品質不穩,遵循傳統繁複的製法。
    • 材質 / 規格:25kg/箱
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