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產品介紹
乳製品類
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乳製品類
乳製品扮演製作甜點麵包的關鍵角色,更是影響整個作品成敗最重要的一個環節。為了符合各種客層至甜點職人的需求,我們提供了各式優質的乳製品,用奶油香氣滿足您的味蕾。
義大利柏札萊84%無鹽發酵片狀奶油
イタリア産84%無塩発酵シートバター
產地:義大利
說明 / 特性:新鮮牛奶經過24小時離心分離,保留純淨鮮味,賦予奶油濃郁風味。84%奶油製作酥皮、可頌等糕點,穩定乳脂,呈現分明層次,並為PANETTONE世界錦標賽指定官方奶油。
材質 / 規格:2kg /片
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義大利柏札萊84%無鹽發酵奶油
イタリア産84%無塩発酵バター
產地:義大利
說明 / 特性:新鮮牛奶經過24小時離心分離,保留純淨鮮味,賦予奶油濃郁風味。84%奶油製作酥皮、可頌等糕點,穩定乳脂,呈現分明層次,並為PANETTONE世界錦標賽指定官方奶油。
材質 / 規格:10kg / 箱
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義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油5kg
イタリア産82%無塩発酵バター
產地:義大利
說明 / 特性:採用巴氏殺菌與乳酸發酵技術,結合230年工藝,指定生態牧場,質地細膩、風味豐富。其獨特芳香與層次,成為世界潘那朵妮冠軍錦標賽指定奶油,代表無與倫比品質與品味。
材質 / 規格:5kg/箱
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義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油25kg
イタリア産82%無塩発酵バター
產地:義大利
說明 / 特性:採用巴氏殺菌與乳酸發酵技術,結合230年工藝,指定生態牧場,質地細膩、風味豐富。其獨特芳香與層次,成為世界潘那朵妮冠軍錦標賽指定奶油,代表無與倫比品質與品味。
材質 / 規格:25kg/箱
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澳洲吉比奶油乳酪
オーストラリア産クリームチーズ
產地:澳洲
說明 / 特性:Gippy奶油乳酪嚴選澳洲天然牧場鮮乳製成,質地細膩,風味馥郁,脂肪含量達33%以上,符合FDA標準。適用於甜點、抹醬及料理點綴,帶來絕佳口感體驗。
材質 / 規格:14kg/箱
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義大利柏札萊82%“有鹽”發酵奶油球
イタリア産82%ポーション有塩発酵バター
產地:義大利
說明 / 特性:使用 義大利著名鹽田切爾維亞(Cervia)珍稀淡鹽,錦上添花!完美結合。其純正風味與奶油的濃郁芳香相輝映,特別受亞洲人口味青睞。
材質 / 規格:1盒/10g,1箱/150盒
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