• facebook

產品介紹

乳製品類

乳製品扮演製作甜點麵包的關鍵角色，更是影響整個作品成敗最重要的一個環節。為了符合各種客層至甜點職人的需求，我們提供了各式優質的乳製品，用奶油香氣滿足您的味蕾。

  • 義大利柏札萊84%無鹽發酵片狀奶油

    義大利柏札萊84%無鹽發酵片狀奶油

    イタリア産84%無塩発酵シートバター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：新鮮牛奶在24小時內經過離心分離。 最大限度地保留乳源的 純淨鮮味，賦予奶油無可比擬的濃郁風味。 最適合製作酥皮﹑派皮糕點與可頌、丹麥裹油麵包，其片裝84%奶油能保持乳脂的穩定性，建構出分明的層次。
    • 材質 / 規格：2kg /片
    訂購洽詢 相關文件
  • 義大利柏札萊84%無鹽發酵奶油

    義大利柏札萊84%無鹽發酵奶油

    イタリア産84%無塩発酵バター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：新鮮牛奶在24小時內經過離心分離。 最大限度地保留乳源的 純淨鮮味，賦予奶油無可比擬的濃郁風味。 最適合製作酥皮﹑派皮糕點與可頌、丹麥裹油麵包，其片裝84%奶油能保
    • 材質 / 規格：10kg / 箱
    訂購洽詢 相關文件
  • 義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油5kg

    義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油5kg

    イタリア産82%無塩発酵バター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：BRAZZALE柏札萊 採用巴氏殺菌與精選乳酸發酵製作，結合兩百三十年經驗製作，經悉心遠心分離、柔拌固化，賦予奶油細膩豐富的風味、卓越的可塑性及天然圓潤美味。 乳源來自BRAZZALE柏札萊 指定生態牧場，牛奶品質嚴謹，使製作奶油擁有獨特芳香與豐富層次。 歷經兩個世紀的工藝傳承，這份專業造就了義大利 無與倫比的奶油風味，成為品味與品質的象徵，更是 世界潘那朵妮冠軍錦標賽指定使用奶油。
    • 材質 / 規格：5kg/箱
    訂購洽詢 相關文件
  • 義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油25kg

    義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油25kg

    イタリア産82%無塩発酵バター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：BRAZZALE柏札萊 採用巴氏殺菌與精選乳酸發酵製作，結合兩百三十年經驗製作，經悉心遠心分離、柔拌固化，賦予奶油細膩豐富的風味、卓越的可塑性及天然圓潤美味。 乳源來自BRAZZALE柏札萊 指定生態牧場，牛奶品質嚴謹，使製作奶油擁有獨特芳香與豐富層次。 歷經兩個世紀的工藝傳承，這份專業造就了義大利 無與倫比的奶油風味，成為品味與品質的象徵，更是 世界潘那朵妮冠軍錦標賽指定使用奶油。
    • 材質 / 規格：25kg/箱
    訂購洽詢 相關文件
  • 義大利柏札萊82%“有鹽”發酵奶油球

    義大利柏札萊82%“有鹽”發酵奶油球

    イタリア産82%ポーション有塩発酵バター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：使用 義大利著名鹽田切爾維亞（Cervia）珍稀淡鹽，錦上添花!完美結合。其純正風味與奶油的濃郁芳香相輝映，特別受亞洲人口味青睞。
    • 材質 / 規格：1盒/10g，1箱/150盒
    訂購洽詢 相關文件
  • 明治35%鮮奶油

    明治35%鮮奶油

    明治北海道ホイップ
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：日本市佔第一 明治meiji ， 以專業品質為台灣職人甜點研發， 採100%北海道乳源 、無香料、口感清爽輕盈 ---高水準鮮奶油 無須妥協效期， 新鮮風味 完美保留
    • 材質 / 規格：1L/ 罐 6罐/箱
    訂購洽詢 相關文件
1 / 8