產品介紹

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  塑形用翻糖

  モデル ペースト

  • 產地：義大利
  • 說明 / 特性：專業級塑形翻糖，柔軟穩定、延展性佳，適合人偶與花卉等精細造型。內含可可脂，手感滑順不易裂，完成後可即時組裝，省時高效。適用婚禮、公仔、節慶等高端甜點裝飾
  • 材質 / 規格：1kg*5包/箱

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  防潮糖粉

  プードルデコール

  • 產地：義大利
  • 說明 / 特性：專為高含水甜點設計的防潮糖粉，特殊裹油技術有效防止吸濕與融化，長時間保持乾爽白皙。適用可麗露、甜甜圈等，裝飾效果穩定，展現專業質感。
  • 材質 / 規格：5kg*4包/箱

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  珍珠糖

  パールシュガー

  • 產地：義大利
  • 說明 / 特性：使用歐洲甜菜製作珍珠糖，晶體純白細緻，適用可頌、潘娜朵尼、列日鬆餅等表面裝飾。高溫烘焙不融化、不焦黑，保有爽脆口感與閃亮外觀，增添層次與視覺美感。
  • 材質 / 規格：1kg*8包/箱 均勻（約 3.5mm）

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  三井中雙糖 ( 中粗糖 )

  三井製糖　中ザラ糖

  • 產地：日本
  • 說明 / 特性：黃棕色高純度的大晶體，也被稱為“zarame”。「ざらめ」比起白雙糖更有風味，適合製作蜂蜜蛋糕、燒菓子（如銅鑼燒）
  • 材質 / 規格：1kg*20包/袋

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  三井三溫糖

  三井製糖　三温糖

  • 產地：日本
  • 說明 / 特性：甜味較上白糖及台灣砂糖更濃烈，風味濃郁柔和，用來製作甜點能增加風味層次；也常加入其他日式料理中，例如和風燉煮、照燒及佃煮菜餚，或調配醃料和醬汁等。
  • 材質 / 規格：1kg*20包/袋

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  三井上白糖1kg

  三井製糖　上白糖

  • 產地：日本
  • 說明 / 特性：紅勺子 : 是日本最常用糖 - 上白糖 一種日本特有萬用的糖:不論烹飪調理、甜點烘焙、飲品、醬料醬汁等任何事物都能完美搭配使用。
  • 材質 / 規格：1kg*20包

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