活動訊息

突破侷限 x 鮮奶油更進化

鮮奶油最常遇到的限制，來自於「結構不穩」
尤其搭配高酸性水果、酒類與大量液體副原料，就容易出現出水、分離、塌陷等問題。許多原本風味表現良好的配方，
實際操作、販售階段，難穩定表現⋯

023 世界潘納朵尼冠軍 Aniello Di Caprio
《傳統經典 Panettone》限量販售

< Panettone 外盒包材 >
專為經典水果麵包潘納朵妮 (Panettone) 設計的禮盒，外盒以沉穩而亮眼的紅色為基調，象徵節日的溫暖與祝福，搭配內襯燙金設計，體面而不張揚，適合門市販售、市集外帶、年末禮盒等多種應用場景。並附有手柄，方便攜帶與陳列

每到聖誕節，義大利的餐桌上總會出現那座高高發酵、香氣四溢的節慶甜麵包——Panettone。
這款起源於米蘭的經典點心，承載著百年傳統與團聚的記憶，是冬日裡最具象徵意義的甜味。
當金黃鬆軟的麵包出爐時，表層上那一顆顆潔白晶亮的珍珠糖，不僅僅是裝飾，更是 Panettone 層次口感的靈魂。

聖誕麵包Panettone，是義大利節慶餐桌上不可或缺經典甜點
它外表看似樸實，卻是所有烘焙師夢寐以求、也是最嚴苛的挑戰之一