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品牌名稱

Brazzale

柏札萊（Brazzale）是由柏札萊家族於1784 年創立的家族企業，至今已傳承8 代，是 義大利歷史最悠久的乳製品生產商。產品銷往超過65 個國家，並在全球設有據點，以 確保產品的品質、成本、生產效率以及對環境的影響得到妥善控制。 致力於減少乳製品生產中碳排放，通過建立對環境友善的天然放牧場，不僅實現了碳中 和，甚至達到負碳排，確保其畜牧與工業活動的可持續性。 此外，柏札萊與米蘭大學合作成立一個營養與食品研究部門，專注於開發乳製品的新趨 勢。是謂寶格麗級，精品奶油。

  • 義大利柏札萊84%無鹽發酵片狀奶油

    義大利柏札萊84%無鹽發酵片狀奶油

    イタリア産84%無塩発酵シートバター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：新鮮牛奶經過24小時離心分離，保留純淨鮮味，賦予奶油濃郁風味。84%奶油製作酥皮、可頌等糕點，穩定乳脂，呈現分明層次，並為PANETTONE世界錦標賽指定官方奶油。
    • 材質 / 規格：2kg /片
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  • 義大利柏札萊84%無鹽發酵奶油

    義大利柏札萊84%無鹽發酵奶油

    イタリア産84%無塩発酵バター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：新鮮牛奶經過24小時離心分離，保留純淨鮮味，賦予奶油濃郁風味。84%奶油製作酥皮、可頌等糕點，穩定乳脂，呈現分明層次，並為PANETTONE世界錦標賽指定官方奶油。
    • 材質 / 規格：10kg / 箱
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  • 義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油5kg

    義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油5kg

    イタリア産82%無塩発酵バター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：採用巴氏殺菌與乳酸發酵技術，結合230年工藝，指定生態牧場，質地細膩、風味豐富。其獨特芳香與層次，成為世界潘那朵妮冠軍錦標賽指定奶油，代表無與倫比品質與品味。
    • 材質 / 規格：5kg/箱
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  • 義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油25kg

    義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油25kg

    イタリア産82%無塩発酵バター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：採用巴氏殺菌與乳酸發酵技術，結合230年工藝，指定生態牧場，質地細膩、風味豐富。其獨特芳香與層次，成為世界潘那朵妮冠軍錦標賽指定奶油，代表無與倫比品質與品味。
    • 材質 / 規格：25kg/箱
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  • 義大利柏札萊82%“有鹽”發酵奶油球

    義大利柏札萊82%“有鹽”發酵奶油球

    イタリア産82%ポーション有塩発酵バター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：使用 義大利著名鹽田切爾維亞（Cervia）珍稀淡鹽，錦上添花!完美結合。其純正風味與奶油的濃郁芳香相輝映，特別受亞洲人口味青睞。
    • 材質 / 規格：1盒/10g，1箱/150盒
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