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法國雷島鹽之花

  雷島位於法國西部比斯開灣中的離島,島上長年氣候溫和、陽光燦爛,以海鹽及海產品聞名。15世紀法國西部耶爾姆地區的米歇爾修道院中的僧侶,首次使用沿海潮間帶至陸地的鹽沼區製鹽,為引領西法沿岸地區製鹽的先驅,以滲透作用使食物脫水得以保存,此舉讓鹽類迅速受到歐洲各國的歡迎。1942年為了技術及品質穩定,採鹽工人共同成立雷島採鹽組織(La Coopérative des Sauniers de l'Île de Ré)。現今,雷島採鹽組織仍使用傳統工序製鹽,結合現代衛生管理技術及包裝,只為產出高品質海鹽。

  • 法國雷島鹽之花

    法國雷島鹽之花

    レ島フルール・ド・セル
    • 產地:法國
    • 說明 / 特性:稀少珍貴、晶瑩潔白的鹽之花,味道清爽、圓潤回甘,為菜餚或甜點麵包達到畫龍點睛之效;灑於牛肉、海鮮上煎烤更添風味,是美食家的夢幻逸品。小容量,適合家庭使用。
    • 材質 / 規格:125g*12包/箱
  • 法國雷島鹽之花

    法國雷島鹽之花

    レ島フルール・ド・セル
    • 產地:法國
    • 說明 / 特性:稀少珍貴、晶瑩潔白的鹽之花,味道清爽、圓潤回甘,為菜餚或甜點麵包達到畫龍點睛之效;灑於牛肉、海鮮上煎烤更添風味,是美食家的夢幻逸品。大規格適合商家使用。
    • 材質 / 規格:1kg/桶
  • 法國雷島鹽之花

    法國雷島鹽之花

    レ島フルール・ド・セル
    • 產地:法國
    • 說明 / 特性:稀少珍貴、晶瑩潔白的鹽之花,味道清爽、圓潤回甘,為菜餚或甜點麵包達到畫龍點睛之效;灑於牛肉、海鮮上煎烤更添風味,是美食家的夢幻逸品。家庭及業務使用皆合適。
    • 材質 / 規格:500g*18包/箱
  • 法國雷島天然灰海鹽

    法國雷島天然灰海鹽

    レ島グレーソルト
    • 產地:法國
    • 說明 / 特性: 純淨天然的海水經高溫蒸發後採集而成,不經洗滌、精緻、加工,富含海洋生命力的微量元素及礦物質,適合烹調料理、烘焙等,渾厚飽滿的鹹味,有粗曠直覺的純粹海鹽風味。
    • 材質 / 規格:500g*12包/箱
  • 法國雷島天然灰海鹽

    法國雷島天然灰海鹽

    レ島グレーソルト
    • 產地:法國
    • 說明 / 特性:不經洗滌、精緻、加工,富含海洋生命力的微量元素及礦物質,適合烹調料理、烘焙等,渾厚飽滿的鹹味,有粗曠直覺的純粹海鹽風味。大規格適合商家使用。
    • 材質 / 規格:5kg/包