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樹熊

　　1999年成立巧舜企業有限公司，期許成為全方位的烘焙材料供應商，秉持著對烘焙產業的熱愛，不斷找尋國內外符合國家食品法規的食材及商品，這樣的堅持及用心被許多國外大廠信賴並授權代理。無論食材（粉類、乳製品、油脂、堅果水果、巧克力、鹽糖、酒品、冷凍麵團、香草莢等各式醬類）、包材及機械等，巧舜應有盡有，給您好多好東西。

• E-CATALOG

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  地瓜餡

  さつまいもあん

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：採台灣南投竹山、雲林【台農57 地瓜】， 將地瓜原始風味引出，職人致力於製作高 品質地瓜餡。其台農57地瓜黃肉口感， 鬆軟綿密，在製菓烘焙、和菓、漢餅包餡、調理滿足您
  • 材質 / 規格：3kg×8 包/ 箱

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  蜜紅豆粒( 有顆粒)

  蜜漬け小豆

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：嚴選台灣高級紅豆，加入糖水蜜漬而成， 粒粒飽滿、品質穩定、低甜不膩、豆香綿 密、鬆軟且吃得到飽滿顆粒。適用於甜點、 麵包
  • 材質 / 規格：3kg×8 包/ 箱

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  紅豆鴛鴦餡( 月餅用) - 中秋限定

  金時小豆餡

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：此款紅豆 鴛鴦餡保留紅豆的甜味，控制低糖低油，甜而不膩，符合現代 人追求健康的飲食理念。廣泛運用為中秋月餅、漢餅的內餡使 用，也可用於各類糕點、甜品等。
  • 材質 / 規格：3kg×8 包/ 箱

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  低糖無油紅豆餡( 麵包用)

  小豆あん（低糖）

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：精選上等屏東紅豆，經過細心烹製而成。保留紅豆豐富營養價值，更濃郁香甜味。其糖份降至最低，巧妙保留原有天然甜味。口感滑順、香氣醇厚成為日式點心或中式漢餅首選
  • 材質 / 規格：3kg×8 包/ 箱

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  日式奶油紅豆餡( 麵包用)

  バター入りこし餡( 製パン用)

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：經過細心熬煮以確保其豆餡本身甘味 與細緻質地能夠保留。奶油則為整體帶來滑 順質地並使口感更加豐富、濃厚。不論用於製作經典的紅豆麵 包、豆沙包或是鯛魚燒、銅鑼燒等
  • 材質 / 規格：3kg×8 包/ 箱

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  手工柴燒黑糖

  黒砂糖

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：位於南化，為數不多手工製糖工坊。每鍋糖從榨汁到成糖時間為四小時到四個半小時；黑糖農莊裡，大口「孔明鼎」以龍眼木、荔枝木頭控制哲溫火，馬不停蹄熬煮，直到糖漿稠度、結晶到達理想，師傅們便協力將其快速倒入大鐵盤上用長耙，來回翻炒冷卻降溫黑糖，冷卻後最後成為固體的結晶黑糖。
  • 材質 / 規格：500g /包; 800g /包

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