活動訊息

位於日本埼玉縣川越 繁盛店

らくらくベーカリー楽楽麵包店

楽楽ベーカリー上野岳也 店主

30多歲 開始自學烘焙，到獨立開業的上野主廚，懷著在家鄉設立麵包坊想法⋯起步雖晚，但靠著獨特想法與信念，受到許多人喜愛！

擁有小江戶之稱 的川越，保留獨特懷舊日式建築，加上楽楽ベーカリー秉持使用日本北海道小麥麵粉、自家酵母、當地食材融入麵包

（如川越 抹茶、紅豆、川越紅薯 極具魅力地方特產）其麵包，不只深受當地人，也受旅客的喜愛 ！常常登上 電視、報章雜誌！

數次 榮登日本食べログTabelog百名店

儘管 為超人氣名店，店主夫婦為人謙虛

人氣麵包「味噌麵包」

使用北海道產小麥製作，揉捏埼玉縣秩父味噌；完美融合小麥與味噌獨特的風味，

其實開發這款產品時因為「味噌的酶的不同」也使麵糰讓主廚非常挫敗⋯ 究竟如何 受到日本、海外顧客慕名 ？

［楽楽　麵包店］是經營業了100多年小巷中的新面孔，儘管如此，他們似乎已經完全融入其中，在川越旅遊中佔有很大的地位。

發揮了吸引遊客到當地消費的作用，也是許多人在觀光旅行時必訪之一。

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日期與地點：

5/30 台北 巧舜 10:00～（9:30開放入場）

6/ 1 台中巧舜 10:00～（9:30開放入場）

   詳情洽 巧舜 台北/ 台中 業務、或電話    (02)2270-5588
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