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「焙」感心動 職人手作

台北寒舍艾美酒店 攜手 日本神戶名店 レコルト récolte 烘焙主廚暨營養學家-松尾裕生，推出十款以上特色兼具營養麵包，與驚艷的 「驚喜麵包花籃」午茶組，每日限量6套！

在日本，「驚喜麵包花籃」專為慶生和祝賀場合而設計，讓您五官享受 極致饗宴！

以可食用的圓形硬式麵包為基礎，結合燻鮭魚可頌和玉子燒三明治，加上主廚特製醬料，給您驚人的美味和創意
 

「經典原味可頌」：

récolte自開店以來，一推出就迅速成為熱門商品，被稱為秒殺級美食！

奶油折疊 ，是特製的AOP奶油，製作酥脆可頌時，去除麵團中的水分很重要。

但是如果你只是把水烤乾，你最終會得到乾燥的、過於硬皮的麵包⋯

而「奶油」可以防止這種情況發生，當奶油蒸發時，同時浮起美麗層次，油的香氣和味道仍然存在時，不適感消失，整體味道變得幸福。

奶油的摺數很重要：但摺入的量也相對重要。「這分毫不差的量」是主廚多年摸索的結果，所以務必到寒舍艾美 品嚐看看！

「巧克力可頌」：

法國EVP殊榮的Weiss巧克力，完美結合自製培養魯邦種，品嘗酥脆口感散發可可香氣。無論是作為早餐、下午茶還是小點心，都是絕佳的選擇。

「湯種山形吐司」：

「不用糖」但 少許蜂蜜、天然的鹽、酵母和少許奶油 製作，雖然僅如此，但咬一口還是感受豐富甘甜味與新鮮。

且蜂蜜的味道始終如一，留香到最後的餘音。 這就是發酵和食材的力量。

經日本美食評鑑的嚴格考驗，榮獲三星最高殊榮！簡單卻為口感極為細膩柔軟，帶給您營養兼具美味的味覺享受。

「寶石水果夾心麵包」：

選用了寶島最優質的水果乾，將其巧妙地夾心在AOP奶油與麵包之間，打造出這款獨特的 水果夾心麵包。

品嚐到 鮮美的水果乾與濃郁香醇奶油，讓您的味蕾感到愉悅和滿足。

「原味布里歐許」：

這款香氣迷人的布里歐許，使用柴燒黑糖，

，像是一款有前後風味的麵包，看似樸實，最後殘留在舌尖的溫潤甘韻，讓人愛不釋口！

預訂請洽 02 6622 8018 或  台北寒舍艾美酒店

 詳情洽 巧舜 台北/ 台中 業務、或電話   (02)2270-5588
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