活動訊息

巧舜特別邀請「伊藤雅大シェフ」，也是日本魯邦液種奠基人之一。

透過講習，將一窺魯邦液種神秘，了解其知識、與日本現況！

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🔺講師 - 伊藤雅大 ITO MASAHIRO-

1974 年・進入彼得潘(株) 隸屬麵包製作部門

1987 年・進入麴町 木村屋 隸屬麵包製作部門

1994 年・進入愛工舍製作所 隸屬研究技術專員   至今

1996年・與Maison Kayser 創辦人、同時被稱為法國麵包大師的「Eric Kayser」，共同舉辦日本巡回講習會，推廣使用魯邦液種的麵包製作技術。

2000年・提案企劃開發了更適合亞洲的「LEVAIN」系列，無論從小機型的30型號還是到260的大機型都滿足個市場的需求。

🔺 伊藤雅大在歐洲魯邦液種上進行改良，栽培了符合亞洲人口味的液種。

🔺伊藤師傅本人也致力於以魯邦液種麵包為主題的展示會、講習會等活動，不遺餘力地扮演「魯邦液種」的技術指導角色。 

🔺這樣的成績和貢獻，受到「日本食生活文化財團」的認定，特別頒贈了「食生活文化銀賞」。

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報名方式：
🔺方案一
凡有與巧舜購買愛工舍老窖機
付名額壹位

🔺方案二
購買以下所有(2項商品)即可取得講習名額壹名
■北海道夢KIRARI麵粉*2包
■旭製粉 F1 *1包
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 📍日期與地點：
01 / 16 巧舜台北 (週二)
新北市土城區中華路一段56巷51號
🔺開放簽到:9:15
🔺上課時間:9:45

01 / 18 巧舜台中 (週四)
台中市大里區仁化工十二路97號
🔺開放簽到:9:15
🔺上課時間:9:45

🍞此次講習特別邀請 愛工舍 認證的巧舜魯邦種顧問-藏阿胖所帶領的蔥神會共同參與盛會，相信會給予會的客人滿滿收穫！

🐨 有興趣報名歡迎洽 巧舜 台北、台中 業務或電話（02）2270-5588