活動訊息

店主兼主廚 金 子 美 明

表示：「想像中的感動一一呈現，將想像具象化，並且化為說服力，將味道清晰的用食材表達！」

｜ 繁榮， 以水果 香煎鳳梨與大溪地香草環繞，一點焦糖柳橙點響整篇風味。在同時，金子主廚最擅長 ，隱味提點使用兩種酒！

｜共越咖啡，是越南最經典咖啡為啟發

在主廚操作，椰子這種素材 環繞咖啡上；

絕對最是令人期待一品之一！

｜微醺小草莓，原名只是「小草莓」，三元素水果在不同組成，圍繞在杏仁塔上

隱味、比例 都拿捏 恰到好處！

每年都

超 人 氣！ 超 好 評 講習！

巧舜 5月 限定講習！

パリセヴェイユ 金 子 美 明

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巧舜五月 限定講習

地點：

台北巧舜 5/23 (四) 10:00~

台中巧舜 5/24 (五) 10:00~

9:30 開放入場!

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示範品項

可可CACAU

越共咖啡 Cộng CàPhê

微醺小草莓 FRAISETTE

巧克力咕咕霍夫 KOUGLOF CHOCOLAT

繁榮 PLÉNITUDE

玫瑰沙布列 SABLÉ ROSE

春日塔 TARTE PRINTANIÈRE

注意事項：

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洽詢 巧舜 台北/ 台中 業務、或電話（02）2270-5588

【 針對 烘焙相關 技術者 】

本課程設計：

烘焙 甜點從業人員，須符合為店家（店主）、技術（開發）人員、飯店主廚師傅等。

敬請留意，謝謝！