活動訊息

 
🍞 麵團 添加魯邦液種，不僅能有效抑制雜菌繁殖，提升
麵包的口感，延緩老化，甚至在工廠生產中也能大幅減少
對添加劑的依賴。

🥖 冷凍麵包中加入魯邦液種麵團，即使隔天食用，依然能
保持其美味與質感。

" 魯邦液種 "已為日本烘焙：
從眾多個性名店、飯店，乃至大型連鎖麵包店也紛紛使用
的不可或缺存在。

「 這股 神秘風味 究竟有何魅力？」

雖然 " 魯邦液種"具 顯著效果，但對環境和溫度失之毫釐，
差之千里

：：再次邀請：：
日本魯邦液種的奠基——伊藤雅大 主廚

揭開魯邦液種的面紗，深入探討，以及其在當代日本的應
用現況！
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日期與地點：
07 / 30 台北 巧舜 (週二)
08 / 01 台中 巧舜 (週四)
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🍞 此次講習特別邀請
愛工舍 認證的巧舜魯邦種顧問-藏阿胖所帶領的蔥神會共
同參與盛會，相信會給予會的客人滿滿收穫！


🐨 有興趣報名歡迎洽 巧舜 台北、台中 業務或電話
（02）2270-5588