活動訊息
魯邦種的再進階！魯邦種 擁有許多優點、同時也存在許多風險變數 魯邦的基礎應用
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此次講習
✨伊藤講習亮點：
魯邦液種應用類德式「裸麥麵包」「水果裸麥」風味 極佳！
其德國麵包製作一般須「起酸種」，但老師深入德國研修其「桿菌學名 」其實和魯邦一樣！
🔺老師利用液態魯邦 教學如何製作
驚豔難忘！
伊藤主廚用心 改良的裸麥麵包，酸味適中，麥香十足，令在座大家非常喜愛💕
健康低GI
🍒 「水果裸麥」讓人欲罷不能！
尼葛麗塔蘭姆酒浸漬葡萄乾、蔓越莓乾、櫻桃乾，薄片5mm 淺嚐！ 上品的風味繚繞✨
🇮🇹 「義大利 聖誕麵包」中，其實「潘多羅」
也人氣攀升中，老師提案 魯邦製作潘多羅麵包，口感鬆軟、化口性魅力還是源自魯邦；絕對迎合喜好！
👨🏻🍳非常感謝 伊藤老師 與 愛工舍
與台灣大家 交流 「愛工舍 x 魯邦液種 進階應用」
👨🏻🍳 感謝 後台 強大助手群「蔥神會2.0」 為了協助伊藤老師講習，抽空應援協助！
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