人氣 兩大系列:
70%果肉,飽滿的果粒、層次分明,適合用於展現視覺張力與高級感的甜點設計;50%果肉,果香圓潤、質地柔和,適合大量製作與各應用。
不論作為麵包抹醬、內餡夾層,亦或是優格、奶酪、塔派裝飾,或於丹麥、冷藏甜品、冰淇淋製作,皆能巧妙提升作品層次與風味。
更難得是,其卓越的耐熱性與保形性,經高溫烘焙仍能保有果粒原貌與鮮明色澤
不論央廚、烘焙工坊與創意餐飲品牌提供高效解方與無限靈感。
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