活動訊息

歐盟有機BIO認證

IGP認證

什麼是IGP?

IGP 是歐盟（EU）為了保護產品品質、聲譽、配方與當地特色所設立認證。不僅要通過產地、國家以及歐盟的審查，產品在製作過程中也必須持續符合嚴格的品質標準，才能維持認證資格。

同時，產品必須能清楚追溯生產的「人、時間、地點」生產製造的過程，才能通過認證

榛果消費量世界第一＆產量第二的「義大利」，是高品質榛果的主要產地。

「皮埃蒙特州」是著名的白松露與葡萄酒產地，

擁有肥沃的石灰岩與黏土質土壤，是栽培最高級榛果的最佳地區。

香氣濃郁且風味十足的榛果，常用於高級飯店與餐廳，在全球獲得高度評價。

義大利皮埃蒙特產的榛果，被公認為是全球最好吃的榛果之一。

｜Cuore di Langa朗格之心，執著純粹｜

栽培世人公認為頂尖品種的Tonda Gentile Trilobata，(通達・金蒂雷・特里洛巴塔）

其榛果以香氣濃郁，帶有天然甘甜，經低溫輕焙 後更顯豐盈馥郁。

果仁圓潤均勻，幾乎無澀味、濃郁的甜味、且容易去皮

具有花香、烤松露般的香氣，相較其他產地，更能感受到「甜味」。

此外，其香氣與風味穩定性也勝過其他產地榛果，因此也經常被選用於高級甜點中。

從採收、清洗、乾燥、篩選、烘焙、加工、真空處理等所有工序中，

皆以最細緻的方式處理，將最佳香氣與風味保持至商品完成。

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皮埃蒙特 IGP去皮榛果粒1kg

皮埃蒙特 IGP帶皮榛果粒1kg

皮埃蒙特 IGP無加糖榛果醬3kg

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