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其中，「鳳梨帕芙洛娃」選用台灣金鑽鳳梨與明治鮮奶油製成細緻香緹，佐以「紫蘇葉」點綴香氣，果香與草本交織，酸甜爽口，廣受好評。

以義大利西西里島開心果醬為主軸兩款甜點 「綠寶石開心果」與「芒果開心果」，搭配芒果與堅果，層次豐富，風味濃郁卻不膩口。

「檸檬蒙布朗」顛覆傳統蒙布朗偏甜厚重的印象，融合赫許糖漬栗子餡、無糖栗子泥與IGP榛果粒，搭配清新檸檬，呈現輕盈且細膩的風味

結合 鐵觀音茶粉結合芒果「鐵觀音芒果費南雪」，甜度低、茶香優雅，外酥內潤，一定要嘗試，剛出爐的費南雪！也是店中人氣商品！兩場 超級大好評！

亮點之一 「MM 72% 明治巧克力蛋糕」則選用四種可可豆調製的72%黑巧克力，含豐富可可多酚，風味濃厚，製作舒芙蕾兼顧健康與市場話題 ！提案的席布斯特、與甘納許也非常美味！

超好評！

不只技術傳授，更深入自身甜點的「香氣」思維方式

大.好.評 成品 花絮照

詳情 請洽 巧舜 台北/台中業務或電話（02）2270-5588