活動訊息
一拌完成,卡士達新進化
返回列表

輕鬆攪拌、即可使用、操作門檻低、
同時兼顧效率與穩定性的製程更具優勢。
布蕾姆斯冷用型黃金卡士達粉
無需加熱、加蛋,只需加入水或牛奶攪拌即可使用。
成品質地細緻、結構穩定,冷藏仍能保持滑順,且不易出水。
包餡時不滾,切面乾淨,適合事前備料、甜點與大量製作。
(check mark)同時可以變化 各種水果風味卡達
瑪格麗特熱用型傳統卡士達粉
保留加熱製程的風味深度,同時降低操作難度。
僅需加入熱牛奶或水,即可完成濃郁、滑順、風味復刻正統法式卡士達的成品。
不需添加蛋黃或取代玉米粉,且可冷凍保存並具備耐烘烤特性,適合快速出餐與品質一致的製作需求。
兩款卡士達粉皆可應用於泡芙、丹麥可頌麵糰內餡夾心、塔派與蛋糕捲等,
並可搭配鮮奶油或果泥調整風味。
在簡化製程的同時,維持穩定架上品質,讓卡士達成為可預期、好管理的基礎製作項目
———————————————
烘焙甜點、食材、提案設備等相關合作
請洽巧舜企業:台北/台中業務,或撥打 (02) 2270-5588
官方 LINE|@cs1942