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巧舜小班講習 -
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上課內容
解密北海道百年老店爆款新品,傳統千層派皮與綿密生乳的完美邂逅,還有盛裝當代日本流行「締めパフェ（夜聖代）」的精緻美學，示範如何將多種質地與風味優雅堆疊，打造視覺與口感兼具的吸睛單品！
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示範品項：
①北海道生乳紅豆千層酥 (示範,並試吃變化款芋頭/巧克力/抹茶)
②柚香榛果聖代 (示範,並試吃變化款玫瑰覆盆子夜聖代)
③青檸瑪德蓮 (示範)
④藍莓生乳酪小塔 (試吃,包含其變化款 芭娜娜棉花塔)
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報名方案 :
【指定商品叫貨滿三千，即可獲得名額1位】
明治北海道 35% 鮮奶油 ( 金標 )
艾迪科芙勒雪脂肪抹醬萬用型奶霜
經典圓 塔殼 (尺寸任意)
IGP 皮埃蒙無加糖榛果醬
和歌山伊藤農園 100% 柚子汁
新田吉利丁粉
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名額有限，請盡速洽詢！
巧舜台北／台中業務，或加入官方LINE @cs1942、致電（02）2270-5588
本課程設計：烘焙 甜點從業人員，須符合為店家（店主）、技術（開發）人員、飯店主廚
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