活動訊息

除了帶來多款書籍中未曾公開的新甜點配方與最新創作思考外

針對現今烘焙業普遍面臨的人力短缺與製作效率課題

從實際店鋪經驗出發，分享如何簡化製程，同時保留作品原有的風味、口感與完成度。

提醒已報名成功的師傅、主廚

09:30 開放報到

10:00 準時開始上課，敬請提早抵達完成報到。

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07/14 台北｜巧舜

07/16 台中｜巧舜

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課前幕後花絮搶先看