因為真正吸引他的，從來不是價格，而是風味。
從小接觸法國麵包製作的他，對古老小麥並不陌生。
保留小麥原有的個性、純淨的穀物香氣，以及發酵後豐富的風味層次，正是這款麵粉最迷人的地方。
對麵包師而言，找到一款真正喜歡的麵粉並不容易。
一旦找到，就值得花更多心力，也值得讓更多人品嚐它的價值。
藍色貝蕾 Le Beret Bleu
台中市北屯區安順東六街 13 號 1 樓
保留小麥原有的個性、純淨的穀物香氣，以及發酵後豐富的風味層次，正是這款麵粉最迷人的地方。
對麵包師而言，找到一款真正喜歡的麵粉並不容易。
藍色貝蕾 Le Beret Bleu
