活動訊息

活動時間：2016/04/08
活動地點：巧舜企業烘焙教室
主廚介紹：米山雅彥 YASUHIRO TSUMAGARI
 
1971年 出生的米山雅彥大學畢業後任職於「Cascade」，開始踏進麵包的世界
1999年 機緣巧合下到知名義大利及法式料理職人莊司索創立的餐廳「Comme Chinois」，學習其調理技術及知識
2001年 在不斷的學習與努力後開始作為副主廚展露頭角。之後為了學習正統歐式及法式麵包，在歐洲法國、比利時等各國進修、增廣見聞。
2004年與志同道合的夥伴創立「PAINDUCE」，並任職與公司同名「PAINDUCE」的麵包店師傅，將所學的精隨及經驗轉變成多樣式的麵包口味，
製作出適合日本飲食文化的調理麵包，在神戶更是引起風潮，獲得烘焙業界的注目及學習
2008年 開設「add: PAINDUCE」
2010年 在愛知縣安城市開設「しあわせをはこぶぱん」
2013年 在大阪車站開設「de tout Painduce」

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