活動訊息

講習日期
2018/6/20臺北、2018/6/21臺中

 

甜點主廚
シェフパティシエ　村山 太一

 

講習時間
10:00 - 17:00

 

臺北垬焙教室
新北巿土城區中華路一段56巷51號

 

臺中垬焙教室
臺中巿大里區仁化工十二路97號

 

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☀初夏 La fruitiere 美 味 競 演 

 

 村山太一 X Chant d' Oiseauシャンド ワゾー 

 

位在埼玉縣川口，原是螺絲等工業製造地，鋳物職人的街之稱，電車只需20分即可到新宿，近年川口更發展為埼玉往東京市中心入口，高聳公寓、逐漸崛起，為住宅新興區，不同於百貨公司等地下街甜點，村山老師回到出身地此，為求變而開始Chant d'Oiseau，同時也響起埼玉菓子職人名號。

 

店名Chant d'Oiseau是法文指鳥鳴、高歌的鳥  。是村山老師在 比利時首都布魯塞爾 修行的由來為紀念而取。在比利時名店yasushi sasak與名店老舖ショコラトリー修行後，回國一年才開業。

 

更在2017年 開始自己的 巧克力SALON 
シャンドワゾー グラシエ ショコラティエ

 

新 進 気 鋭 村 山 老 師 將 用 La fruitier 
挑 起一 場 水 果の 美 味 競 演

巧 舜 願 能 與 您 一 同 攜 手 成 長 ，
引 領 甜 點 界 走 向 更 美 好 的 未 來 。


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