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產品介紹

油脂類

油脂是烘焙麵包西點時不可少的，油脂的差異更是影響麵包口感的一大重點，我們提供多種優質油脂的選擇，提供客戶不同的烘焙需求。

  • 艾迪科大地白油

    艾迪科大地白油

    ADEKA ショートニング
    • 產地：馬來西亞
    • 說明 / 特性：純粹的植物性油脂，擁有較低反式脂肪，且有絕佳化口性。具有完美的打發性，適當的起泡性油脂。製作的成品入口同時，良好的分散性，減少過重油膩感。
    • 材質 / 規格：15kg/箱
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  • 艾迪科FN-HB瑪琪琳人造奶油

    艾迪科FN-HB瑪琪琳人造奶油

    ADEKA ショートニング
    • 產地：馬來西亞
    • 說明 / 特性：marvelous油脂為日本得獎之一產品。為業界知名代表作，增加製品的柔軟與濕度使產品延緩老化，維持鮮度高達六日。麵團經過冷凍，不易產生裂痕。
    • 材質 / 規格：15kg/箱
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  • 艾迪科調合人造奶油（無鹽）

    艾迪科調合人造奶油（無鹽）

    ADEKA コンパウンド無塩マーガリ
    • 產地：馬來西亞
    • 說明 / 特性：擁有無鹽奶油般的香氣與口感，廣泛運用烘焙食品，不遜色於其他食用油脂，特別在香氣維持與表現。例如：餅乾、麵包、派塔、蛋糕與糕餅類食品。在日本受歡迎產品之一。
    • 材質 / 規格：15kg/箱
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  • 艾迪科調合人造奶油（片狀）

    艾迪科調合人造奶油（片狀）

    ADEKA コンパウンドマーガリン（シート）
    • 產地：馬來西亞
    • 說明 / 特性：帶有絕佳平衡的奶油風味，如天然奶油美味。操作具有相當良好的烘焙漲力、可塑性表現絕佳，為裹油、須延壓烘焙製品之理想選擇。
    • 材質 / 規格：15kg/箱
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  • 艾迪科發酵乳調合人造奶油(片狀)

    艾迪科發酵乳調合人造奶油(片狀)

    ADEKA 発酵乳使用コンパウンドマーガリン（シート）
    • 產地：馬來西亞
    • 說明 / 特性：擁有特殊發酵風味調合人造奶油（片狀），擁有完美平衡奶油風味，製作產品有良好與穩固烘焙漲力表現，為丹麥類、可頌、蝴蝶酥等千層、裹油烘焙製品的最理想選擇。
    • 材質 / 規格：15kg/箱
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  • 艾迪科－巧克力餡片

    艾迪科－巧克力餡片

    ADEKA チョコレート折り込みシート
    • 產地：新加坡
    • 說明 / 特性：巧克力餡片，是一種方便摺疊，廣泛運用於派皮、丹麥、麵糰。折入麵糰可呈現，帶有濃郁的可可風味。較為不甜，大理石外觀效果的麵包，是極為人氣商品!各種操作皆帶來不同效果!
    • 材質 / 規格：600gｘ12片／箱
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