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產品介紹

油脂類

油脂是烘焙麵包西點時不可少的，油脂的差異更是影響麵包口感的一大重點，我們提供多種優質油脂的選擇，提供客戶不同的烘焙需求。

  • 柔馬白酥（夏）

    柔馬白酥（夏）

    ショートニン (夏)
    • 產地：馬來西亞
    • 說明 / 特性：具備高熔點、質地穩定、操作彈性大等優勢，特別適合在夏季等高溫環境中製作餅乾、蛋糕與麵包產品，廣泛應用於食品工廠、中央廚房與 OEM 加工生產線。
    • 材質 / 規格：16kg /箱
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  • 柔馬黃酥（冬）

    柔馬黃酥（冬）

    ショートニング (冬)
    • 產地：馬來西亞
    • 說明 / 特性：熔點低 適用於麵包、蛋糕、餅乾。
    • 材質 / 規格：16kg /箱
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  • 柔馬黃酥油（夏）

    柔馬黃酥油（夏）

    ショートニング (夏)
    • 產地：馬來西亞
    • 說明 / 特性：具備較高熔點與優異硬度表現，適用於麵包、蛋糕、餅乾。
    • 材質 / 規格：16kg /箱
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  • 艾迪科脂肪抹醬EX (奶霜混和液)

    艾迪科脂肪抹醬EX (奶霜混和液)

    ブレンドホイップEX
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：高機能專業級混合液，可自由調乳脂比例，打造專屬法式濃郁或日式輕盈客製鮮奶霜，打發穩定，冷凍解凍不塌陷、省時又控本。完美應對冷鏈及常溫配送需求。
    • 材質 / 規格：1L/罐、1箱/6罐
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  • 艾迪科 芙勒雪脂肪抹醬 萬用型奶霜

    艾迪科 芙勒雪脂肪抹醬 萬用型奶霜

    フレシオホイップ（１Ｌ)
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：風味穩定、耐酸耐酒精，具備高保水與耐凍特性，能有效防止出水、分離與塌陷。適用於夾餡、抹面與擠花，線條穩定、口感細緻滑順，亦可延伸至多元甜點與鹹食應用。
    • 材質 / 規格：1L/罐 6罐/箱
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  • 艾迪科發酵人造奶油

    艾迪科發酵人造奶油

    ADEKA発酵バター入りマーガリン
    • 產地：馬來西亞
    • 說明 / 特性：自然提升原料本身的香氣與風味，適用於餅乾、麵包、派皮、蛋糕等各式烘焙產品。無論麵粉、堅果、水果、巧克力或抹茶，經烘焙後能保留其原有特色，使成品風味更突出
    • 材質 / 規格：15kg /箱
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