產品介紹
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土耳其脫皮榛果粒
トルコ産皮剥きヘーゼルナッツホール
- 產地：土耳其
- 說明 / 特性：採用獨傳統製作方法，輕柔地烘烤，並保留原有3.5% 水分，以達到理想脫皮效 果。製作過程帶來濃郁深邃獨特香氣，深受高級飯店和甜 點店的喜愛。烘烤、 加工糖炒、裝飾等多種用途
- 材質 / 規格：1kg / 10kg / 包 12-14MM
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土耳其帶皮榛果粒
トルコ産皮付ヘーゼルナッツホール
- 產地：土耳其
- 說明 / 特性：具有天然精華，散發出濃郁堅果風味和香氣，質地鬆脆可口。是餅乾、巧克力、冰淇淋、烘焙等甜品和鹹味食譜絕佳材料。且製作不含乳製品堅果醬，為素食者提供了更多美味
- 材質 / 規格：1kg / 10kg / 包 9-11MM
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西西里開心果醬
ピスタチオペースト(シチリア)
- 產地：義大利
- 說明 / 特性：祖母綠般的開心果醬，採用100%西西里島開心果製成，口感濃郁滑順。適合用於義式冰淇淋、馬卡龍、卡士達麵包等，也能增添布蕾奶酪、起司蛋糕等甜點風味
- 材質 / 規格：1kg / 桶
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地中海開心果醬
ピスタチオペースト(地中海)
- 產地：義大利
- 說明 / 特性：經過輕微烘烤與精細冷磨，保留自然濃郁的焦香，翠綠色極適合製作Gelato、馬卡龍、卡士達麵包及抹醬。也可增添布蕾奶酪、起司蛋糕等甜品風味，並常見於歐洲與義大利料理中。
- 材質 / 規格：1kg / 桶
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地中海開心果醬
ピスタチオペースト(地中海)
- 產地：義大利
- 說明 / 特性：經過輕微烘烤與精細冷磨，保留自然濃郁的焦香，翠綠色極適合製作Gelato、馬卡龍、卡士達麵包及抹醬。也可增添布蕾奶酪、起司蛋糕等甜品風味，並常見於歐洲與義大利料理中。
- 材質 / 規格：200g/瓶
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ROMANA 羅馬納杏仁膏
マジパン(ロマーナ種)
- 產地：義大利
- 說明 / 特性：來自義大利錫拉丘茲與拉古薩的古老阿沃拉杏仁，形狀矮圓不規則，擁有微苦風味，杏仁糖含量高達60%。適用於磅蛋糕、瑪德蓮等烘焙甜點，增添濕潤度與風味。
- 材質 / 規格：1kg / 包
