活動訊息

｜2024雪印令和甜點新提案｜【幕後花絮】

經驗豐富的大崎主廚細心的甜點呈現
運用雪印的綿雪10、北海道保久乳、特濃北海道鮮奶油乾酪、及發酵無鹽奶油，帶來一系列讚嘆精緻雪印提案！
獲得台北、台中廣泛迴響！

｜千變魯邦風味再進化｜巧舜 x 愛工舍伊藤雅大

「魯邦液種」這種方式已成為現代日本烘焙界趨勢，不僅小店自家製作魯邦、名店個性店、高級飯店、連大型連鎖麵包店也紛紛加入。這股風潮究竟有何魅力？

它具有相當顯著效果，亦講究其環境及溫度！差之毫釐的因素，可能造成魯邦液種千里變異⋯

｜2024雪印令和新提案｜

Let’s check!
：東京車站新話題商品：「進化系生布蕾焦糖」
日本不斷創新改變「brûlée」變得更加美味！
以東京話題甜點「BRULEE MERIZE」為腳本，它是一個以「Brûlée」為主題的新甜點品牌，
融化的如冷冰淇淋cream 口感包裹著濃郁的馬達加斯加香草卡士達。
將苦甜參半的焦糖醬擠在塔上，然後再以明火小心地將每一塊燒成焦糖，最後將美味的生布蕾墊在塔上。