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將靈感盛裝於塔中 × 西班牙 Confiletas 康妃塔殼

在甜點的世界裡，塔殼或許總被視為「配角」，
卻往往是決定作品質感、穩定度與呈現精緻度的關鍵所在。
在現今人力緊縮、製作時間受限的烘焙廚房與餐飲現場，
「半成品塔殼」的誕生，正是提升效率與品質的解方之一。
然而市面上選擇繁多，奶油品質、香氣表現、結構穩定性才是成就差異的核心。

甘甜的紅豆，綿密的芋泥，香氣滿溢，
因為我們加入了 #法國夏朗德AOP認證的邦菩禮奶油，
把對食材的講究，融入每一口。
兩款中秋經典，一口咬下，是團圓，是回家。

巧舜幫你準備好全年好用的經典餡料，
蛋黃酥、芋頭酥只是基本款，
大福、銅鑼燒、羊羹…創意不用設「餡」，想怎麼玩都行。

屏東紅豆慢火細熬，甜而不膩的豆香，這只是基本功。
魔鬼中的細節，是我們拌入法國AOP認證的邦菩禮奶油。
這款奶油擁有百年歷史，只取自夏朗德30公里內的新鮮乳源，遵循傳統工法，打造絲綢般的口感。讓紅豆餡多了別人沒有的香氣，入口綿密，尾韻悠長。
一吃就知道——餡裡藏著你的講究。

Frigomio Gelaterica 主理人Chris堅持使用皮埃蒙特 Cuore di Langa朗格之心IGP 榛果。義大利甜點師口中的「榛果之王」，讓冰淇淋香氣更濃、更純、更迷人。