活動訊息
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巧舜2022 告白媽咪 X 母親節 甜點 提案
巧舜 2022 年 母親節 六品 冷藏甜點提案
傾力邀請 實力派主廚
台南遠東香格里拉國際酒店
許煜新主廚閱讀更多 -
拉馥隄耶 秋冬提案 La Fruitière du Val Evel
La Fruitiére du Val Evel 拉馥隄耶
在獨特品味、經驗豐富的 Chef Manuel Bouillet 詮釋下，感受水果帶來的時令樂趣
秋章、以法國赫許栗古完整保留栗子風味，搭配的是法國布列塔尼產黑醋栗。
因為製作工法與選果，La Fruitiére 果泥纖維更豐富、固形物更多，顏色更艷紫 ，極受海內外好評！閱讀更多 -
七月中秋 案考 X 華人最注重佳節之一
華人最注重佳節之一，
每仲秋，各式店家使出渾身解數 ，端出最自信代表。
「禮輕情意重」仍想將最好的，帶回給親朋好友⋯閱讀更多 -
茉莉花強力粉四月考案 x 陳志峰師傅
每一獨立 且又 吸引人的
陳志峰師傅の麵包 考案
四月，巧舜有幸邀請—陳志峰師傅 「茉莉花強力粉 使用 」
如日式多拿滋，結合雪印乳酪醬溏心蛋 ；簡單法式豐富點綴，昇華了麵包！
絕不容錯過的四月麵包人氣集結考案！！近距離交流！！閱讀更多 -
巧舜 母親節提案 X 許煜新主廚 超実力
六道 品點 每個 味道大膽卻協調
極為熟悉 拉馥隄耶果泥 特別對於新HP
極為開發興趣；說明此袋裝HP果泥 低溫高壓，再製作時，無須過度加熱！風味更勝！
鮮榨檸檬、萊姆雖為常態；但此袋裝 減少
食品衛生「生菌數風險」→不虧 為五星飯店主廚立場，考量。
在顏色、保存、時間節省、操作
搭配免泡水新田吉利丁粉
許煜新主廚的操作方式 「快、狠、準」 六道 總有 讓人流連忘返！貪迷的幾道閱讀更多