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樹熊

  1999年成立巧舜企業有限公司,期許成為全方位的烘焙材料供應商,秉持著對烘焙產業的熱愛,不斷找尋國內外符合國家食品法規的食材及商品,這樣的堅持及用心被許多國外大廠信賴並授權代理。無論食材(粉類、乳製品、油脂、堅果水果、巧克力、鹽糖、酒品、冷凍麵團、香草莢等各式醬類)、包材及機械等,巧舜應有盡有,給您好多好東西。

  • 米製混合粉

    米製混合粉

    米粉パン用ミックス
    • 產地:日本/臺灣
    • 說明 / 特性:米製粉能引出食材及粉本身的香氣,適用於可頌、吐司、麵包製作上,使之外皮酥脆,內在Q軟柔嫩,富有彈性,其保濕性佳。
    • 材質 / 規格:5kg*2 /箱;10kg /包
  • SY強力粉(S)

    SY強力粉(S)

    SY強力粉(S)
    • 產地:台灣
    • 說明 / 特性:蛋白質含量適中,吸水性、操作性極佳,適用於布里歐修、吐司以及甜麵包。
    • 材質 / 規格:22kg/包
  • SY準強力粉(L)

    SY準強力粉(L)

    SY準強力粉(L)
    • 產地:台灣
    • 說明 / 特性:於樹熊品牌蛋白質含量較低的準強力粉,適用於製作可頌、法式點心及鄉村麵包。
    • 材質 / 規格:22kg/包
  • SY強力粉(F)

    SY強力粉(F)

    SY準強力粉(F)
    • 產地:台灣
    • 說明 / 特性:麵糰聚合性及操作性佳、能呈現小麥原始風味,適用法國麵包類、歐式麵包類、丹麥類、可頌類。
    • 材質 / 規格:22kg/包
  • SY全粒粉

    SY全粒粉

    SY全粒粉
    • 產地:台灣
    • 說明 / 特性:彈性佳且風味獨特,富含礦物質、膳食纖維。 適用於鄉村法國麵包、健康美味的全麥麵包等。
    • 材質 / 規格:22kg/包
  • 茉莉花強力粉

    茉莉花強力粉

    ジャスミン強力粉
    • 產地:台灣
    • 說明 / 特性:具有最低灰份的麵粉,適合製作吐司及甜麵包。麵糰吸水性佳、組織細緻、色澤白皙,帶有淡淡小麥風味。
    • 材質 / 規格:22kg/包
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