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樹熊

  1999年成立巧舜企業有限公司,期許成為全方位的烘焙材料供應商,秉持著對烘焙產業的熱愛,不斷找尋國內外符合國家食品法規的食材及商品,這樣的堅持及用心被許多國外大廠信賴並授權代理。無論食材(粉類、乳製品、油脂、堅果水果、巧克力、鹽糖、酒品、冷凍麵團、香草莢等各式醬類)、包材及機械等,巧舜應有盡有,給您好多好東西。

  • 富士耐凍果凍膠粉

    富士耐凍果凍膠粉

    パールアガー冷凍用34
    • 產地:日本
    • 說明 / 特性:柔軟的口感接近吉利丁且賦予寒天特性,常溫也不會融化。成品就算經過冷凍也不容易變質,具保存性強的優勢:牛奶布丁、奶酪、冷凍果凍、杯裝果凍、冷菓子、飲品皆適用。
    • 材質 / 規格:1kg/包
  • 本格生吐司專用粉

    本格生吐司專用粉

    生食パン専用粉
    • 產地:台灣
    • 說明 / 特性:茉莉花系列生吐司專用粉 ,追求製品吐司的濕潤Q彈口感;烘焙業中追求-不老吐司、生吐司等而研發!經典原味與其他口味皆能變化。【灰份0.38】【蛋白質12.2】
    • 材質 / 規格:22kg/包
  • 茉莉花強力粉(特高)

    茉莉花強力粉(特高)

    ジャスミン強力粉特
    • 產地:台灣
    • 說明 / 特性:麵粉筋強,延展性極佳,膨脹性良好,容易操作。低灰分特性則有助於成品的延緩老化。是極為特色麵粉,口感軟Q,可展現良好風味!【灰份0.38】【蛋白質13.5】
    • 材質 / 規格:22kg/包
  • 助宗鱈明太子

    助宗鱈明太子

    明太子
    • 產地:日本
    • 說明 / 特性:喜歡日式調理的客人不容錯過,麵包塗抹、披薩、壽司、飯糰、義大利麵調味、馬鈴薯明太子焗烤、沙拉、幾乎每種料理皆能多元使用,為烘焙商品添加誘人開胃的奔放海味。
    • 材質 / 規格:500g×20包/箱
  • Dh頂級肉桂粉

    Dh頂級肉桂粉

    シナモンパウダー
    • 產地:越南
    • 說明 / 特性:越南肉桂生長在安沛省,精心挑選採收的肉桂研磨而成,有良好的沾附力,烘烤後的成品也能呈現出濃郁的肉桂香。
    • 材質 / 規格:300g /包;40g /罐
  • 米製混合粉

    米製混合粉

    米粉パン用ミックス
    • 產地:日本/臺灣
    • 說明 / 特性:米製粉能引出食材及粉本身的香氣,適用於可頌、吐司、麵包製作上,使之外皮酥脆,內在Q軟柔嫩,富有彈性,其保濕性佳。
    • 材質 / 規格:5kg*2 /箱;10kg /包
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