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樹熊

  1999年成立巧舜企業有限公司,期許成為全方位的烘焙材料供應商,秉持著對烘焙產業的熱愛,不斷找尋國內外符合國家食品法規的食材及商品,這樣的堅持及用心被許多國外大廠信賴並授權代理。無論食材(粉類、乳製品、油脂、堅果水果、巧克力、鹽糖、酒品、冷凍麵團、香草莢等各式醬類)、包材及機械等,巧舜應有盡有,給您好多好東西。

  • 古代自然岩鹽

    古代自然岩鹽

    岩塩
    • 產地:土耳其
    • 說明 / 特性:柔和的鹽味可以襯托出食材本身的甜味。簡單清爽的口感,卻能品嚐到醇厚獨特的層次。 適合料理烹調、烘焙。
    • 材質 / 規格:1kg±15g/包(24包/箱)
  • CS藍色-C.S即發乾酵母(高糖)

    CS藍色-C.S即發乾酵母(高糖)

    インスタントイースト(高糖)
    • 產地:中國
    • 說明 / 特性:適用於各式高檔麵包及中式點心。
    • 材質 / 規格:500g*20包/箱
  • CS金磚烘焙專用油(無水)*18kg

    CS金磚烘焙專用油(無水)*18kg

    澄ましバター*18kg
    • 產地:印尼
    • 說明 / 特性:油脂細緻、熔點低、化口性佳,是植物性無水奶油中的極品。擁有淡淡的奶油香。
    • 材質 / 規格:18kg/鐵桶
  • 樹熊太白粉

    樹熊太白粉

    タピオカ粉
    • 產地:泰國
    • 說明 / 特性:粉質細緻白皙,加熱後會凝結成透明黏稠狀。適用中式製品如魚漿、水晶餃、芋圓、粉圓等,製成成品口感滑嫩Q彈。
    • 材質 / 規格:20kg/包、25kg/包
  • SY強力粉(S)

    SY強力粉(S)

    SY強力粉(S)
    • 產地:台灣
    • 說明 / 特性:蛋白質含量適中,吸水性、操作性極佳,適用於布里歐修、吐司以及甜麵包。【灰份0.41】【蛋白質12.7】
    • 材質 / 規格:22kg/包
  • SY準強力粉(L)

    SY準強力粉(L)

    SY準強力粉(L)
    • 產地:台灣
    • 說明 / 特性:於樹熊品牌蛋白質含量較低的準強力粉,適用於製作可頌、法式點心及鄉村麵包。【灰份0.42】【蛋白質10.5】
    • 材質 / 規格:22kg/包
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