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樹熊

　　1999年成立巧舜企業有限公司，期許成為全方位的烘焙材料供應商，秉持著對烘焙產業的熱愛，不斷找尋國內外符合國家食品法規的食材及商品，這樣的堅持及用心被許多國外大廠信賴並授權代理。無論食材（粉類、乳製品、油脂、堅果水果、巧克力、鹽糖、酒品、冷凍麵團、香草莢等各式醬類）、包材及機械等，巧舜應有盡有，給您好多好東西。

• E-CATALOG

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  SY強力粉(S)

  SY強力粉(S)

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：蛋白質含量適中，吸水性、操作性極佳，適用於布里歐修、吐司以及甜麵包。【灰份0.41】【蛋白質12.7】
  • 材質 / 規格：22kg/包

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  SY準強力粉(L)

  SY準強力粉(L)

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：於樹熊品牌蛋白質含量較低的準強力粉，適用於製作可頌、法式點心及鄉村麵包。【灰份0.42】【蛋白質10.5】
  • 材質 / 規格：22kg/包

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  SY強力粉(F)

  SY準強力粉(F)

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：麵糰聚合性及操作性佳、能呈現小麥原始風味，適用法國麵包類、歐式麵包類、丹麥類、可頌類。【灰份0.45】【蛋白質11.5】
  • 材質 / 規格：22kg/包

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  SY全粒粉

  SY全粒粉

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：彈性佳且風味獨特，富含礦物質、膳食纖維。 適用於鄉村法國麵包、健康美味的全麥麵包等。【灰份0.98】【蛋白質13.5】
  • 材質 / 規格：22kg/包

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  藍海賊

  パイレーツ海賊強力粉

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：營業用高筋麵粉（強力粉）。製成的麵團擁有較高吸水量，烘焙完成品展現出高保濕性延展性。適合製作軟式麵包、各式甜麵包、富保濕性產品【灰份0.38】【蛋白質12.1】
  • 材質 / 規格：22kg/包

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  紅海賊強力粉H1

  パイレーツ海賊強力粉H1

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：製作出來麵包組織細緻較柔軟，加上富有烘焙膨脹特性，操作容易，製作麵團不易黏手。適合軟式麵包、各式甜麵包、一般吐司或漢堡等產品。【灰份0.42】【蛋白質13.2】
  • 材質 / 規格：22kg/包

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