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樹熊

　　1999年成立巧舜企業有限公司，期許成為全方位的烘焙材料供應商，秉持著對烘焙產業的熱愛，不斷找尋國內外符合國家食品法規的食材及商品，這樣的堅持及用心被許多國外大廠信賴並授權代理。無論食材（粉類、乳製品、油脂、堅果水果、巧克力、鹽糖、酒品、冷凍麵團、香草莢等各式醬類）、包材及機械等，巧舜應有盡有，給您好多好東西。

• E-CATALOG

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  蜜紅豆粒( 有顆粒)

  蜜漬け小豆

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：嚴選台灣高級紅豆，加入糖水蜜漬而成， 粒粒飽滿、品質穩定、低甜不膩、豆香綿 密、鬆軟且吃得到飽滿顆粒。適用於甜點、 麵包
  • 材質 / 規格：3kg×8 包/ 箱

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  天鷹牌紅標高活性乾酵母

  ドライイースト 赤・低糖用

  • 產地：中國
  • 說明 / 特性：發酵快，後勁足，入爐急脹性好；在低 糖（<7%）的環境下，低糖酵母能有效 地分解澱粉轉化成的糖分，產生足夠的二氧化碳，使麵團膨 脹，製作出蓬鬆的麵包。
  • 材質 / 規格：500g×20 包/ 箱

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  天鷹牌高活性乾酵母(耐高糖)

  イーグルアクティブ ドライイースト

  • 產地：中國
  • 說明 / 特性：發酵快，後勁足，入爐急脹性好；耐高糖、耐重油。 適用於配方中加糖量5%-25%之麵糰製作，特別適合甜麵包。
  • 材質 / 規格：500g*20包/箱

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  CS藍色-C.S即發乾酵母(高糖)

  インスタントイースト（高糖）

  • 產地：中國
  • 說明 / 特性：適用於各式高檔麵包及中式點心。
  • 材質 / 規格：500g*20包/箱

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  蕨餅粉

  蕨粉

  • 產地：日本
  • 說明 / 特性：始於日本明治8年(1875年)鹿兒島廣八堂蕨粉；擁有蕨粉特有黏性，與一般蕨餅不同:可以冷藏、冷凍也不會被破壞口感風味，彈力依舊，可搭配其他原料製作多樣口味。
  • 材質 / 規格：1kg*10包/箱

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  富士耐凍果凍膠粉

  パールアガー冷凍用34

  • 產地：日本
  • 說明 / 特性：柔軟的口感接近吉利丁且賦予寒天特性，常溫也不會融化。成品就算經過冷凍也不容易變質，具保存性強的優勢:牛奶布丁、奶酪、冷凍果凍、杯裝果凍、冷菓子、飲品皆適用。
  • 材質 / 規格：1kg/包

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