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樹熊

　　1999年成立巧舜企業有限公司，期許成為全方位的烘焙材料供應商，秉持著對烘焙產業的熱愛，不斷找尋國內外符合國家食品法規的食材及商品，這樣的堅持及用心被許多國外大廠信賴並授權代理。無論食材（粉類、乳製品、油脂、堅果水果、巧克力、鹽糖、酒品、冷凍麵團、香草莢等各式醬類）、包材及機械等，巧舜應有盡有，給您好多好東西。

• E-CATALOG

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  茉莉花強力粉-H1

  ジャスミン強力粉 H1

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：麵粉筋性強、膨脹良好、容易操作，適合各式吐司及甜麵包
  • 材質 / 規格：22kg/包

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  茉莉花強力粉

  ジャスミン強力粉

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：具有最低灰份的麵粉，適合製作吐司及甜麵包。麵糰吸水性佳、組織細緻、色澤白皙，帶有淡淡小麥風味。【灰分0.38】【粗蛋白11.8】
  • 材質 / 規格：22kg/包

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  本格生吐司專用粉

  生食パン専用粉

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：茉莉花系列生吐司專用粉 ,追求製品吐司的濕潤Q彈口感；烘焙業中追求-不老吐司、生吐司等而研發!經典原味與其他口味皆能變化。【灰分0.38】【粗蛋白12.2】
  • 材質 / 規格：22kg/包

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  紐西蘭奶粉

  ニュージーランド産粉乳

  • 產地：紐西蘭
  • 說明 / 特性：散發出自然乳脂芳香，呈現最真實鮮乳風味。其質地極細膩，溶解度絕佳特性， 有助於提高麵糰的水合度。 適用於甜點麵包操作，也非常適合於義式冰淇淋、冰菓製作。
  • 材質 / 規格：25kg / 包

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  馬卡龍專用杏仁粉

  マカロン専用アーモンドプードル/

  • 產地：美國
  • 說明 / 特性：由去皮杏仁研磨製作而成，不僅保留杏仁豐富營養價值，其質地細緻好操作， 且有淡雅杏仁風味和香氣。無論製作傳統杏仁類糕點、燒菓費南雪，法式馬卡龍、蛋白餅，曲奇餅乾或燒菓中
  • 材質 / 規格：25磅

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  樹熊調溫巧克力刮削 ( 屑 )

  チョコレートコポー（削りチョコ）

  • 產地：台灣
  • 說明 / 特性：得調溫大量巧克力，難度高且耗費人力時間。而樹熊調溫巧克力刮削，將調溫巧克力切成薄片製成的刨削巧克力，最適合用來裝飾甜點、烘焙、冰淇淋或飲品等。
  • 材質 / 規格：500g*4盒/箱

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