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產品介紹

粉類

儘管麵包各有不同，但唯有好的原料，才是製作出好麵包的方法。我們嚴選最優質的原料，讓大家都能吃到好吃的麵包。

  • 特龍太鼓麵粉

    特龍太鼓麵粉

    （特）龍太鼓
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：適用於吐司及甜麵包，吸水性高，耐攪拌，組織細緻。【灰份0.42】【粗蛋白12.4】
    • 材質 / 規格：1kg/包
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  • 特龍太鼓麵粉

    特龍太鼓麵粉

    （特）龍太鼓
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：適用於吐司及甜麵包，吸水性高，耐攪拌，組織細緻。【灰份0.42】【粗蛋白12.4】
    • 材質 / 規格：25kg/包
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  • F1 鐵塔麵粉

    F1 鐵塔麵粉

    エフワン
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：適用於法國麵包、鹽可頌、巧巴達以及佛卡夏等硬式麵包，能烤培出小麥風味以襯托法國麵包的香氣。成品外酥內軟。【灰粉0.38】【粗蛋白11.5】
    • 材質 / 規格：1kg/包
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  • F1鐵塔 麵粉

    F1鐵塔 麵粉

    エフワン
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：適用於法國麵包、鹽可頌、巧巴達以及佛卡夏等硬式麵包，能烤焙出小麥風味以襯托法國麵包的香氣。成品外酥內軟。【灰粉0.38】【粗蛋白11.5】
    • 材質 / 規格：25kg/包
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  • 金玫瑰麵粉

    金玫瑰麵粉

    ゴールデンローズ
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：低蛋白質，低灰份，口感輕柔，化口性佳。組織細緻不易老化，是旭製粉最具代表性的高級菓子專用粉。【灰份0.35】【粗蛋白8】
    • 材質 / 規格：1kg/包
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  • 金玫瑰麵粉

    金玫瑰麵粉

    ゴールデンローズ
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：低蛋白質，低灰份，口感輕柔，化口性佳。組織細緻不易老化，是旭製粉最具代表性的高級菓子專用粉。【灰份0.35】【粗蛋白8】
    • 材質 / 規格：25kg/包
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