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產品介紹

設備類

工欲善其事必先利其器，嚴選世界品牌的機種，挑選適合國人使用的設備機器，滿足所有師傅的烘焙需求。

  • 多普自動分割滾圓機

    多普自動分割滾圓機

    自動分割丸め機
    • 產地：荷蘭
    • 說明 / 特性：是目前市場上最先進的機 型，能夠在一個工作日內準備許 多不同的產品，讓您快速響應 使用者的需求。 有八種分割圓盤提供選擇更換， 為每個麵包師或麵包店提供了更 廣泛的選擇，使生產各種依季節 性產品改變得更容易!
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  • 洗碗機 LT 60 E

    洗碗機 LT 60 E

    業務用食器洗浄機
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：專為托盤、容器等清洗設計，高品質不銹鋼雙層隔熱，圓角設計，自潔系統確保潔淨水質。上下旋臂全方位清潔，操作簡便，體積小即便空間有限環境，也能高效運作。
    • 材質 / 規格：大小：600*703*850mm 內部空間：500*600*400m
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  • 凍藏發酵箱

    凍藏發酵箱

    ドウコンディショナー
    • 產地：日本(戸倉商事製造)
    • 說明 / 特性：最新智慧型自動控制系統，能快速調整溫度，最高可達50度，最低可降至-20度；溼度調整設計，使麵團水分不過度蒸發，是麵包師傅最佳幫手，為日本烘焙界口碑的絕佳品牌。
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  • 小型發酵箱

    小型發酵箱

    Fils用ホイロ
    • 產地：日本(BAKERS PRODUCTION製造)
    • 說明 / 特性：與武藏小型烤箱搭配使用的發酵箱，清晰電子面板，讓您輕鬆管理溫度，精簡尺寸不占空間，適合居家使用。
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  • 小型武藏烤箱

    小型武藏烤箱

    小型オーブン（武蔵Fils-A)
    • 產地：日本(BAKERS PRODUCTION製造)
    • 說明 / 特性： 使用富士山熔岩石的小型武藏烤箱，縮小後不影響內部功能，仍保有極佳的烘烤速度及保溫效果，精簡空間能做出美味的硬式、丹麥及甜麵包等，為烹飪與烘焙的質感新美學。
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  • 武藏烤箱

    武藏烤箱

    武蔵オーブン
    • 產地：日本(BAKERS PRODUCTION製造)
    • 說明 / 特性：底座採用富士山熔岩石，其釋放的紅外線使烘烤速度加快，於使用隔日尚保有100多度餘溫，相較於其他歐洲烤箱，有著極佳保溫效果。為日本名師西川功晃特別推薦的烤箱。
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