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產品介紹

設備類

工欲善其事必先利其器，嚴選世界品牌的機種，挑選適合國人使用的設備機器，滿足所有師傅的烘焙需求。

  • 菲格傑洛展示櫃

    菲格傑洛展示櫃

    ジェラート専用ショーケース
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：現代化的技術性能，標準電子溫度控制、熱壓玻璃薄板、流線型設計。使用LED照明，能完美展式產品，讓產品清晰可見。省電。依據顧客擺放需求，前方面板可客製化。
    • 材質 / 規格：6+6／9+9／12+12（詳見附件）
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  • 菲格傑洛展示櫃

    菲格傑洛展示櫃

    ジェラート専用ショーケース
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：電子溫度及濕度控制系統，最大限度通風。使用鋼化玻璃及避免蒸發特殊輸送系統。LED照明，省電更升級，可完美展式產品。
    • 材質 / 規格：6+6／9+9／12+12／30˚Open／30˚Closed／45˚Open（詳見附件）
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  • ICETECH 急速冷凍

    ICETECH 急速冷凍

    ショックフリーザー
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：超高製冷量，可迅速降至冷藏或冷凍溫度。內含電子探測針，可確認核心溫度是否達標。高強度製冷，門開著溫度不會劇烈起伏。
    • 材質 / 規格：不鏽鋼材質，F5／F10／F15。（詳見附件）
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  • 桌上型義式冰淇淋機

    桌上型義式冰淇淋機

    ジェラート用フリーザー（一体型マシン）
    • 產地：義大利（ICETECH製造）
    • 說明 / 特性：MIKIRI是ICETECH新型的桌上型義式冰淇淋機，適合餐廳與咖啡業者使用。方便使用且尺寸小巧，其空氣冷凝系統及單向電源，何時何地都方便安裝。
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  • ICETECH 義式冰淇淋機

    ICETECH 義式冰淇淋機

    ジェラート用フリーザー（一体型マシン）
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：雙重蒸鍋，可進行加熱及冷卻，預防結塊。製作義式冰淇淋、奶油醬（需間歇性攪拌）及巧克力，使之綿密順口、質地細緻。
    • 材質 / 規格：TP3 / TP4 / TP5 / TP7（詳見附件）
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  • ICETECH 鮮奶油打發機

    ICETECH 鮮奶油打發機

    クリームホイップマシン
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：簡易設置，自動手動兩種方式，機臺盆易拆除，方便清洗、消毒，有自動清洗旋塞。具完美冷凍效果，符合衛生標準。
    • 材質 / 規格：外殼及連接處由不鏽鋼製成，產量高達90公斤／時。
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