產品介紹

設備類

工欲善其事必先利其器,嚴選世界品牌的機種,挑選適合國人使用的設備機器,滿足所有師傅的烘焙需求。

  • 菲格傑洛展示櫃

    菲格傑洛展示櫃

    ジェラート専用ショーケース
    • 產地:義大利
    • 說明 / 特性:現代化的技術性能,標準電子溫度控制、熱壓玻璃薄板、流線型設計。使用LED照明,能完美展式產品,讓產品清晰可見。省電。依據顧客擺放需求,前方面板可客製化。
    • 材質 / 規格:6+6/9+9/12+12(詳見附件)
  • 菲格傑洛展示櫃

    菲格傑洛展示櫃

    ジェラート専用ショーケース
    • 產地:義大利
    • 說明 / 特性:電子溫度及濕度控制系統,最大限度通風。使用鋼化玻璃及避免蒸發特殊輸送系統。LED照明,省電更升級,可完美展式產品。
    • 材質 / 規格:6+6/9+9/12+12/30˚Open/30˚Closed/45˚Open(詳見附件)
  • ICETECH 急速冷凍

    ICETECH 急速冷凍

    ショックフリーザー
    • 產地:義大利
    • 說明 / 特性:超高製冷量,可迅速降至冷藏或冷凍溫度。內含電子探測針,可確認核心溫度是否達標。高強度製冷,門開著溫度不會劇烈起伏。
    • 材質 / 規格:不鏽鋼材質,F5/F10/F15。(詳見附件)
  • 桌上型義式冰淇淋機

    桌上型義式冰淇淋機

    ジェラート用フリーザー(一体型マシン)
    • 產地:義大利(ICETECH製造)
    • 說明 / 特性:MIKIRI是ICETECH新型的桌上型義式冰淇淋機,適合餐廳與咖啡業者使用。方便使用且尺寸小巧,其空氣冷凝系統及單向電源,何時何地都方便安裝。
  • ICETECH 義式冰淇淋機

    ICETECH 義式冰淇淋機

    ジェラート用フリーザー(一体型マシン)
    • 產地:義大利
    • 說明 / 特性:雙重蒸鍋,可進行加熱及冷卻,預防結塊。製作義式冰淇淋、奶油醬(需間歇性攪拌)及巧克力,使之綿密順口、質地細緻。
    • 材質 / 規格:TP3 / TP4 / TP5 / TP7(詳見附件)
  • ICETECH 鮮奶油打發機

    ICETECH 鮮奶油打發機

    クリームホイップマシン
    • 產地:義大利
    • 說明 / 特性:簡易設置,自動手動兩種方式,機臺盆易拆除,方便清洗、消毒,有自動清洗旋塞。具完美冷凍效果,符合衛生標準。
    • 材質 / 規格:外殼及連接處由不鏽鋼製成,產量高達90公斤/時。
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