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產品介紹

乳製品類

乳製品扮演製作甜點麵包的關鍵角色，更是影響整個作品成敗最重要的一個環節。為了符合各種客層至甜點職人的需求，我們提供了各式優質的乳製品，用奶油香氣滿足您的味蕾。

  • 義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油5kg

    義大利柏札萊82%無鹽發酵奶油5kg

    イタリア産82%無塩発酵バター
    • 產地：義大利
    • 說明 / 特性：採用巴氏殺菌與乳酸發酵技術，結合230年工藝，指定生態牧場，質地細膩、風味豐富。其獨特芳香與層次，成為世界潘那朵妮冠軍錦標賽指定奶油，代表無與倫比品質與品味。
    • 材質 / 規格：5kg/箱
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  • 澳洲吉比奶油乳酪

    澳洲吉比奶油乳酪

    オーストラリア産クリームチーズ
    • 產地：澳洲
    • 說明 / 特性：Gippy奶油乳酪嚴選澳洲天然牧場鮮乳製成，質地細膩，風味馥郁，脂肪含量達33%以上，符合FDA標準。適用於甜點、抹醬及料理點綴，帶來絕佳口感體驗。
    • 材質 / 規格：14kg/箱
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  • 澳洲吉比奶油乳酪

    澳洲吉比奶油乳酪

    オーストラリア産クリームチーズ
    • 產地：澳洲
    • 說明 / 特性：Gippy奶油乳酪嚴選澳洲天然牧場鮮乳製成，質地細膩，風味馥郁，脂肪含量達33%以上，符合FDA標準。適用於甜點、抹醬及料理點綴，帶來絕佳口感體驗。
    • 材質 / 規格：2kg/箱
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  • Fléchard (35.1%) 鮮奶油

    Fléchard (35.1%) 鮮奶油

    仏産 Flechard 35.1％生クリーム
    • 產地：法國
    • 說明 / 特性：法國牛奶製成，含 35.1% MG。特點是口感飽滿清新。由於乳脂含量高味道更濃郁、清香。非常適合 甜點烘焙、幕斯、冰淇淋使用，也可將它作為咖啡飲品的配料或烹飪等
    • 材質 / 規格：1L
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  • 法國凱旋門無水奶油

    法國凱旋門無水奶油

    フランス産バターオイ
    • 產地：法國
    • 說明 / 特性：採用歐洲頂級乳源、以法國知名大廠品管規格製造，其製品化口性佳，獨特奶香，適合製作蛋黃酥、鳳梨酥等 中式酥皮甜點，提升外皮的酥脆度，帶來更層次感香氣及風味。
    • 材質 / 規格：20kg/桶
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  • 雪印北海道發酵無鹽奶油(客訂商品)

    雪印北海道發酵無鹽奶油(客訂商品)

    雪印北海道はっ酵食塩不使用プリント( 受注販売)
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：北海道乳源奶油，多間日本知名餐廳、烘焙甜點店、飯店指定使用日本北海道產奶油，是製作麵包和甜點的最佳產品。
    • 材質 / 規格：450g*30條/箱
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