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產品介紹

乳製品類

乳製品扮演製作甜點麵包的關鍵角色，更是影響整個作品成敗最重要的一個環節。為了符合各種客層至甜點職人的需求，我們提供了各式優質的乳製品，用奶油香氣滿足您的味蕾。

  • 法國凱旋門無水奶油

    法國凱旋門無水奶油

    フランス産バターオイ
    • 產地：法國
    • 說明 / 特性：採用歐洲頂級乳源、以法國知名大廠品管規格製造，其製品化口性佳，獨特奶香，適合製作蛋黃酥、鳳梨酥等 中式酥皮甜點，提升外皮的酥脆度，帶來更層次感香氣及風味。
    • 材質 / 規格：20kg/桶
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  • 比利時單色乾酪絲

    比利時單色乾酪絲

    ベルギー産シュレッドチーズ
    • 產地：比利時
    • 說明 / 特性：含有馬茲拉乳酪、切達起士的單色刨絲乾酪,口感鹹中帶點甜味,不論甜食或鹹食、麵包烘焙或中西式料理搭配都是不錯的選擇。適用義式披薩、沙拉、焗烤類,富含鈣質。
    • 材質 / 規格：1kg x 10包/箱
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  • 比利時雙色乾酪絲

    比利時雙色乾酪絲

    ベルギー産マーブルシュレッドチーズ
    • 產地：比利時
    • 說明 / 特性：選用天然莫札瑞拉及紅切達乳酪刨絲製成。色澤佳,淡淡鹹味搭配乳酪香氣,適用焗烤類產品及麵包。
    • 材質 / 規格：1kg x 10包/箱
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  • 比利時莫扎里拉乾酪

    比利時莫扎里拉乾酪

    ベルギー産モッツァレラチーズ
    • 產地：比利時
    • 說明 / 特性：選用新鮮牛乳，採用傳統工藝精製，奶香醇厚，質地絲滑細膩。無論搭配沙拉、披薩或焗麵，融化後呈現綢緞般的絲滑感與拉絲效果，為每道料理增添豐盈層次，風味純淨。
    • 材質 / 規格：2.3kg x 8 塊/箱
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