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為了滿足味蕾精細的消費者，需要不時調整口味及口感。好的調味料及商品才能讓作品更加出色，請試試我們為您精選的材料。

  • 允菓植物性仿 蛋黃粉

    允菓植物性仿 蛋黃粉

    YUMGO 植物性 乾燥卵黄
    • 產地：法國
    • 說明 / 特性：可在甜味和鹹味食譜中取代蛋黃，呈粉末狀。 此為「全新」市場獨有「機能性食材(原料)」，操作與還原歡迎洽技師。 可製作vegan甜品烘焙，植物性(素食甜點)，素食布丁(布蕾)、素食卡士達，素食可麗露，古典巧克力蛋糕等。
    • 材質 / 規格：1Kg/包
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  • 允菓植物性仿 蛋白粉

    允菓植物性仿 蛋白粉

    YUMGO 植物性 乾燥卵白
    • 產地：法國
    • 說明 / 特性：可在甜味和鹹味食譜中代替蛋清。完全素食甜點新提案。 適用:法式、義式蛋白霜(餅)，素食馬卡龍，除此之外、古典巧克力、慕斯、達克華滋、費南等燒菓，也能多樣使用。
    • 材質 / 規格：1Kg/包
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  • AOP奶油芋頭餡(糕餅專用)

    AOP奶油芋頭餡(糕餅專用)

    AOPバター入りタロ芋あん (製菓製パン向け）
    • 產地：台灣
    • 說明 / 特性：台灣檳榔心芋品種為主製作，肉質細緻粉質比例高，久煮後出現濃郁香氣，口感綿綿鬆鬆。輕啜大甲芋頭 加上邦菩禮奶油，香甜芋馥其奶香繚繞AOP奶油的芋頭餡成為最好選擇！
    • 材質 / 規格：1箱 8包 1包3公斤
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  • AOP紅豆鴛鴦餡(糕餅專用)

    AOP紅豆鴛鴦餡(糕餅專用)

    AOPバター入りこしあん (製菓製パン向け）
    • 產地：台灣
    • 說明 / 特性：台灣屏東紅豆 與 法國夏朗德AOP認證邦菩禮頂級奶油，以黃金比例製作..豆餡口感與質地絲滑柔順的和其天然的甜味..入口即化，體驗其奶油香的濃醇，與紅豆的芳香與甘甜
    • 材質 / 規格：1箱 8包 /1包3公斤
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  • 秩父味噌(紅味噌)

    秩父味噌(紅味噌)

    あちゃむし （赤みそ）
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：日本秩父B級美食，在日本觀光客裡超人氣、享譽國際口碑名品。料理調理、醃漬物、製作味噌豚肉漬け､味噌炸豬排、拉麵、洋式和式料理 甜點、麵包 、餅乾、仙貝、お菓子
    • 材質 / 規格：1箱6盒 1盒750G
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  • 荔枝玫瑰餡

    荔枝玫瑰餡

    ローズライチあん
    • 產地：越南
    • 說明 / 特性：歐洲最具經典「荔枝玫瑰」與亞洲文化獨有「小豆餡」結合法國玫瑰原料和天然荔枝果泥揉入餡中，華麗香味的餘暉更加提升了小豆的餡味。
    • 材質 / 規格：3kg/包
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