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為了滿足味蕾精細的消費者,需要不時調整口味及口感。好的調味料及商品才能讓作品更加出色,請試試我們為您精選的材料。
蕨餅粉
蕨粉
產地:日本
說明 / 特性:始於日本明治8年(1875年)鹿兒島廣八堂蕨粉;擁有蕨粉特有黏性,與一般蕨餅不同:可以冷藏、冷凍也不會被破壞口感風味,彈力依舊,可搭配其他原料製作多樣口味。
材質 / 規格:1kg*10包/箱
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富士耐凍果凍膠粉
パールアガー冷凍用34
產地:日本
說明 / 特性:柔軟的口感接近吉利丁且賦予寒天特性,常溫也不會融化。成品就算經過冷凍也不容易變質,具保存性強的優勢:牛奶布丁、奶酪、冷凍果凍、杯裝果凍、冷菓子、飲品皆適用。
材質 / 規格:1kg/包
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巴芮瑪脆片
ポーランド産フイヤンティーヌ
產地:波蘭
說明 / 特性:完美般的脆片帶有柔和的香草味及外表有著完美的金黃色。
材質 / 規格:2kg/箱
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助宗鱈明太子
明太子
產地:日本
說明 / 特性:喜歡日式調理的客人不容錯過,麵包塗抹、披薩、壽司、飯糰、義大利麵調味、馬鈴薯明太子焗烤、沙拉、幾乎每種料理皆能多元使用,為烘焙商品添加誘人開胃的奔放海味。
材質 / 規格:500g×20包/箱
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Dh頂級肉桂粉
シナモンパウダー
產地:越南
說明 / 特性:越南肉桂生長在安沛省,精心挑選採收的肉桂研磨而成,有良好的沾附力,烘烤後的成品也能呈現出濃郁的肉桂香。
材質 / 規格:300g /包;40g /罐
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百花蜜 / 龍眼蜜
百花蜜 / 竜眼はちみつ
產地:台灣
材質 / 規格:3000g /桶
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