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產品介紹

巧克力類

巧克力是烘焙西點界高使用量的素材之一，其製作的產品千變萬化。我們提供各式精選的巧克力，就是要滿足您挑剔的味覺。

  • 明治白巧克力36%

    明治白巧克力36%

    クーベルホワイトWSC36
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：與嚴選的乳原料完美組合，具有濃郁且豐厚乳風味的一款白巧克力 。優雅的甜味以及不會讓人膩煩的餘味， 適用於多種用途。
    • 材質 / 規格：1kg/袋 10袋/箱
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  • 明治牛奶巧克力36%

    明治牛奶巧克力36%

    キャラメリーミルク
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：使用北歐產的焦糖化牛奶， 在淡淡的焦糖香氣與 醇厚的奶油風味之間取 得平衡的牛奶巧克力。 外表為咖啡豆形狀。
    • 材質 / 規格：1kg/袋 10袋/箱
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  • 明治黑巧克力58%

    明治黑巧克力58%

    クーベルダークCB58
    • 產地：日本
    • 說明 / 特性：香氣均衡，深受大眾喜愛的 經典款黑巧克力。 咖啡豆形狀的外表， 除了可調溫使用也 能直接用於裝飾。
    • 材質 / 規格：1kg/袋 10袋/箱
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  • Weiss 沙丘焦糖鹽之花白巧巧克力36%

    Weiss 沙丘焦糖鹽之花白巧巧克力36%

    デヴェンブロンドチョコレート 36%
    • 產地：法國
    • 說明 / 特性：特別融入法國 Guérande 「葛宏」鹽之花,微妙鹹味勾勒甜美層 次,使風味更顯醇厚深邃。其糖度較一 般巧克力低 44%,甜而不膩,口感純粹 平衡。卓越流動性賦予極高適用性,適 合製作精緻糕點、塗層、冰淇淋、裝飾、 慕斯、甘納許與焦糖糖果,展現極致風 味與絲滑口感。
    • 材質 / 規格：5kg/桶
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  • 樹熊調溫巧克力刮削 ( 屑 )

    樹熊調溫巧克力刮削 ( 屑 )

    チョコレートコポー（削りチョコ）
    • 產地：台灣
    • 說明 / 特性：得調溫大量巧克力，難度高且耗費人力時間。而樹熊調溫巧克力刮削，將調溫巧克力切成薄片製成的刨削巧克力，最適合用來裝飾甜點、烘焙、冰淇淋或飲品等。
    • 材質 / 規格：500g*4盒/箱
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  • 金黃可可鈕扣42% ( 植物奶)(客訂商品)

    金黃可可鈕扣42% ( 植物奶)(客訂商品)

    Weiss VAO ショコラ. レ42% ( 植物性ミルク)
    • 產地：法國
    • 說明 / 特性：採用純可可脂，帶果香與細緻香草味。鈕扣造型便捷，流動性佳，適合甜點、塗層與塑形。以有機米與椰子醬調製，口感柔滑，無麩質與乳製品，乳糖不耐者亦可享用。
    • 材質 / 規格：5kg/ 桶
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