講習活動
主打商品
活動報導
參展資訊
粉類
鹽 糖類
乳製品類
油脂類
果泥類
水果類
堅果類
巧克力類
酒品類
其他類
包材類
設備類
搜尋
訂購洽詢
語系
搜尋
訂購洽詢
Chinese(繁體中文)
English
繁體中文
巧舜導覽列
講習活動
主打商品
活動報導
參展資訊
粉類
鹽 糖類
乳製品類
油脂類
果泥類
水果類
堅果類
巧克力類
酒品類
其他類
包材類
設備類
HOME
產品介紹
巧克力類
產品介紹
巧克力類
巧克力是烘焙西點界高使用量的素材之一,其製作的產品千變萬化。我們提供各式精選的巧克力,就是要滿足您挑剔的味覺。
Weiss55%水滴黑巧克力
weissチョコチップ55%
產地:法國
說明 / 特性:完美的水滴形狀,易與麵糰混合,烘烤過後,亦能維持穩定形狀與特色,且富有強而濃厚的巧克力味,使得可可餘韻停留在味蕾上,久久不散。
材質 / 規格:5kg/桶
訂購洽詢
相關文件
Weiss100%可可粉
weiss100%ココアパウダー
產地:法國
說明 / 特性:選用非洲可可豆(20-22%脂肪),色澤呈棕紅色,濃醇的可可香氣,屬於脂肪含量較高的可可粉,廣泛運用於麵包、蛋糕、冰淇淋、飲品或是甜點上的修飾。
材質 / 規格:4kg/桶
訂購洽詢
相關文件
Weiss100%可可膏
weiss100%ココアペースト
產地:法國
說明 / 特性:百年歷史的法國weiss,保持優良的手工傳統及獨門技術,製作出純可可豆香味、味道純苦、無調味加工的可可膏,展現可可原始的最佳風味,可用於提高巧克力的可可含量。
材質 / 規格:1kg/桶
訂購洽詢
相關文件
Weiss可可豆碎粒
weissカカオ二プ
產地:法國
說明 / 特性:可直接使用於巧克力模型或糕點上。經烘烤、輾壓過後的可可豆碎粒・
材質 / 規格:800g*4包/箱
訂購洽詢
相關文件
Weiss100%可可脂
weiss100%ココアバター
產地:法國
說明 / 特性:濃醇的可可脂,為巧克力的理想油脂,與其他巧克力搭配使用,不搶其風采,反而能增添可可香氣及質地的流動性。
材質 / 規格:2.5kg/桶
訂購洽詢
相關文件
Weiss58%巧克力棒(500根)
weissバトンショコラ58%
產地:法國
說明 / 特性:法國weiss巧克力,挑選品質最佳的原料及精湛工藝,製作出外觀完整的條狀巧克力棒,適用於可頌麵包,於咬下的每口都能迸發尾韻悠長細緻的巧克力香。
材質 / 規格:1.65kg/小盒
訂購洽詢
相關文件
6 / 10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
English
繁體中文