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產品介紹

巧克力類

巧克力是烘焙西點界高使用量的素材之一，其製作的產品千變萬化。我們提供各式精選的巧克力，就是要滿足您挑剔的味覺。

  • 百樂黑巧克力風味糖（水滴型）

    百樂黑巧克力風味糖（水滴型）

    チョコレートチップ
    • 產地：新加坡
    • 材質 / 規格：15kg /箱
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  • 百樂黑巧克力風味糖（鈕扣型）

    百樂黑巧克力風味糖（鈕扣型）

    洋生用スイートチョコレート(コイン状)
    • 產地：新加坡
    • 材質 / 規格：15kg /箱
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  • 百樂白巧克力風味糖（鈕扣型）

    百樂白巧克力風味糖（鈕扣型）

    洋生用ホワイトチョコレート(コイン状)
    • 產地：新加坡
    • 材質 / 規格：15kg /箱
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  • 百樂70%黑巧克力(鈕扣型)

    百樂70%黑巧克力(鈕扣型)

    百樂70%ショコラ・ノワール70％（コイン状）
    • 產地：新加坡
    • 說明 / 特性：調溫黑巧克力擁有令人驚艷的風味和芳香前調，專業廚師、技師們得以開拓出全新的搭配。適用任何，巧克力的淋面批覆、慕斯、內餡、甘那許等開發製作。
    • 材質 / 規格：15kg /箱
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  • 百樂白巧克力(小顆鈕扣型)

    百樂白巧克力(小顆鈕扣型)

    白巧ショコラ･レ（小型コイン状）
    • 產地：新加坡
    • 說明 / 特性： 調溫白巧克力擁有令人驚艷的風味和芳香前調，專業廚師、技師們得以開拓出全新的搭配。適用任何，巧克力的淋面批覆、慕斯、內餡、甘那許等開發製作。
    • 材質 / 規格：15kg /箱
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  • 銀牌中脂10-12%可可粉

    銀牌中脂10-12%可可粉

    ピュアココアパウダー（脂肪分10～12％）
    • 產地：馬來西亞
    • 說明 / 特性：可可脂肪含量較低，撲鼻的可可香氣，適用各種高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點以及其他可可相關食品。
    • 材質 / 規格：25kg/箱
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