活動訊息
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能讓米其林三星主廚都讚嘆的 精品 甜點 主廚 波多江 篤 Atsushi Hatae
正與他的助手 高橋師傅 準備 前置階段！
這次講習將以「秋冬」為靈感，設計多款精緻甜點
「想帶來能夠長久留存在記憶裡的甜點」閱讀更多 -
「 聖誕 ．最難駕馭 但 最美味的麵包之一 」 三日極致工法PANETTONE水果麵包講習
當聖誕鐘聲響起，
世界上最具代表性的節慶麵包——義大利聖誕水果麵包 Panettone，總能帶來滿室果香與幸福氛圍。閱讀更多 -
| 10 月 巧舜 秋冬甜點講習 |
★日本愛馬仕 御用主廚
★ 日本Häagen-Dazs 哈根達斯 監修合作主廚
能讓米其林三星主廚都讚嘆的
波多江 篤 Atsushi Hatae 甜點。閱讀更多 -
台南遠東香格里拉 許煜新主廚 以細膩手法與專業經驗，帶來多款甜點驚喜！
美國經典胡蘿蔔蛋糕
一改傳統紮實厚重的口感，許主廚以獨門香料比例，讓原本不討喜的紅蘿蔔搖身一變，成為受歡迎的人氣甜點！
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重新定義生クリーム X 「由你決定，自己的北海道奶霜」
台南遠東香格里拉酒店
點心房主廚 許煜新 全力籌備中！閱讀更多