活動訊息
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巧舜6月 把日常經典， 做出自己風格 麵包講習 x 名古屋名店Le Supreme 渡邊和宏
繼2018-2019好評！
睽違 七年！再度來台 ！閱讀更多 -
巧舜 5月甜點講習 × 吉田守秀 Morihide Yoshida
被 Pierre Hermé 與 Philippe Conticini 高度評價的日本甜點師
吉田守秀 Morihide Yoshida閱讀更多 -
冰淇淋做到極致是什麼狀態？
//法國冰淇淋傳奇大神// Alain Chartier的選料心法
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｜2026 昭和產業・製菓新趨勢 提案 ｜回顧文
非常感謝 上野啓介 主廚 與 昭和產業 團隊，從日本第一線門店實務出發，分享最貼近現場的製菓思維。
現今日本燒菓，不在風味堆疊，而是回到門店經營最核心—
如何穩定量產、如何降低報廢、以及如何在同一製程下延伸多款商品並維持穩定度。閱讀更多 -
｜2026 昭和產業 製菓新趨勢提案｜
上野啓介 主廚｜正在準備前置當中
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