活動訊息
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｜巧舜 九月講習活動｜ X 世界 潘娜朵妮大賽 冠軍 雙主廚
僅此台北一場
僅此台北一場
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巧舜 6月麵包 講習 「 千葉県地方區域 不可或缺的存在 — 石窯 パン工房クロワッサン 麵包店 橋爪謙典 主廚」
繼承下 家族 深根千葉區域 名店
作為 繁盛店 名號，持續與發揚，是謂不易
昭和55年開始，店內採用極少見的開放式廚房，顧客能夠近距離感受 烘焙「3たて」。
「焼きたて（剛出爐）、 揚げたて（現炸）、作りたて（現做）
此堅持 ，使顧客增加購買慾！
自創業到繼承堅持並持續⋯閱讀更多 -
在側拍老師的過程
注意到老師對於每道製作工序 無妥協職人精神
專注完美近乎苛求 細節滿滿
隱味、比例 都拿捏 恰到好處閱讀更多 -
｜五月講習活動｜ パリセヴェイユ 金 子 美 明 x 巧舜 Chio Shin 限定講習
日本與法國 的指標店之一 “ Patisserie Paris S’eveille ”
如同 店名中的精神「巴黎覺醒」一樣，佇立在街角的此店⋯
美味甜點不僅受到日本顧客的喜愛，
在靠近法國凡爾賽宮的店外，也能見到當地法國人與觀光客身影，為了一嚐金子主廚手藝，絡繹不絕排隊，可見其人氣！閱讀更多 -
· 伊藤主廚 魯邦之最 ·
用最 易懂 方式 解釋「魯邦」
面對疫情以來 、與超級缺工窘境
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